МоваЯзык

Салат с капустой и огурцами

Салат с капустой и огурцами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Количество порций: 15
Поделиться

Если вы любите вкусные овощные салаты и с радостью смакуете их зимой, этот рецепт точно вам понравится. Ведь мы хотим вам рассказать, как приготовить яркий витаминный салат из огромного количества любимых овощей. Закуска легкая в приготовлении, но получается настолько вкусной, что нравится абсолютно всем.

Видео

Ингредиенты

Соль 1,5 ст. л.

Сахар 100-120 г

Растительное масло 250 мл

Уксус 150 мл

Черный перец горошек 20 шт.

Лавровый лист 10 шт.

Приготовление

Салат с капустой и огурцами - Шаг 1 1
Салат с капустой и огурцами - Шаг 2 2
Салат с капустой и огурцами - Шаг 3 3
1

Сначала нам понадобится капуста. Ее нужно тоненько нашинковать любым удобным способом. Теперь сюда добавляем столовую ложку соли из общего количества. Разминаем капусту руками. Параллельно с этим чистим лук и нарезаем его тонкими полукольцами.

2

После этого моем огурцы и помидоры. С помидоров удаляем плодоножки, нарезаем мякоть на средние по размеру кусочки. С огурцов отрезаем кончики и нарезаем на кружочки средней толщины.

3

Далее нам понадобится морковь и сладкий перец. Чистим морковь и натираем ее на терке для овощей по-корейски. Сладкий перец моем, чистим от семян и нарезаем соломкой. Все овощи помещаем в глубокую миску. Тщательно все перемешиваем.

Салат с капустой и огурцами - Шаг 4 4
Салат с капустой и огурцами - Шаг 5 5
Салат с капустой и огурцами - Шаг 6 6
4

Теперь к овощам добавляем соль, сахар, черный перец горошком, растительное масло, а также третью часть уксуса. Тщательно все перемешиваем и оставляем мариноваться в течение одного часа.

5

Через указанное время салат уже можно употреблять в таком виде. Он вкусный и очень ароматный.

6

Если вы хотите салат консервировать, отправьте его в кастрюлю. Доведите массу до кипения и варите в течение 8 минут.

Салат с капустой и огурцами - Шаг 7 7
Салат с капустой и огурцами - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Через указанное время в салат нужно влить уксус. Опять все перемешиваем. Через одну минуту салат отправляем в стерилизованные банки.

8

Закрываем банки металлическими крышками, проверяем на герметичность,переворачиваем, закутываем чем-нибудь теплым и оставляем до полного остывания. Салат на зиму готов.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить