СалатыОвощные салаты

Салат из пекинской капусты

4
40
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
Ирина МельниченкоВсе рецепты повара
Салат из пекинской капусты

В холодное время года очень важно готовить не только вкусную и сытную пищу. Необходимо периодически заботиться о своем здоровье, приготавливая полезные блюда.

Одним из них является салат из пекинской капусты. Это тот редкий случай, когда блюдо настолько вкусное, что не верится в то, что его компоненты имеют огромную пользу для организма.

Так, казалось бы, столь простой ингредиент, как пекинская капуста, не может приносить какую-либо пользу.

Однако это заблуждение. Поскольку пекинская (или, как ее еще называют, китайская) капуста помогает в очистке крови, ускоряет обмен веществ, успокаивает, снимает головную боль, мигрени, помогает в лечении язвы желудка.

Итак, салат легкий в приготовлении, очень вкусный и не менее от этого полезный. Приготовив такое блюдо, вы не только позаботитесь о том, чтобы гости насытились, но и об их здоровье.

Ингредиенты

Пекинская капуста1 шт.
Свежие огурцы1 шт.
Болгарский перец1-2 шт.
Консервированная кукуруза200-300 г
МайонезПо вкусу
Соевый соус1 ст. л.
СольПо вкусу
Чёрный перецПо вкусу

Приготовление

cook step
1

Как вы уже поняли, основным ингредиентом блюда является капуста, поэтому прежде всего мы приготовим ее. Для этого половину капусты нарезаем соломкой. Важно то, что остальную часть вообще не стоит использовать в салаты. Ее можно тушить, варить, но не рекомендуется употреблять сырой, поскольку она достаточно жесткая и невкусная.

cook step
2

Высыпаем ее в глубокую тарелку и слегка мнем руками. Таким образом она станет мягче. Солить ее пока не нужно, поскольку она пустит сок.

cook step
3

Далее моем и нарезаем соломкой огурец.

cook step
4

Болгарский перец моем и чистим от семян.

cook step
5

Почищений овощ нарезаем тоненькими брусочками.

cook step
6

Добавляем к капусте.

cook step
7

Сюда же добавляем нарезанный огурец.

cook step
8

Моем и сушим от воды укроп. Измельчаем его.

cook step
9

Высыпаем в тарелку и сюда же добавляем консервированную кукурузу.

cook step
10

Сыплем соль и перец по желанию.

cook step
11

Выкладываем майонез (можно брать купленый, а можно и самостоятельно приготовить).

cook step
12

Доливаем примерно 1 столовую ложку соевого соуса.

cook step
13

Тщательно перемешиваем и выкладываем в салатницу.

Похожие рецепты

Все рецепты