Салат с пекинской капустой и ананасами

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Салат из пекинской капусты - это не просто прекрасное сочетание всех ингредиентов блюда. Это фантастически привлекательный и аппетитный салат с неординарной подачей. Для создания салата вам понадобятся свежие или консервированные ананасы, пекинская капуста, куриное филе и грецкие орехи. Все эти продукты мы заправим соусом, приготовленным из майонеза и натурального йогурта. Для максимальной эстетичности и аппетитности салат мы будем подавать в красивых корзинках из слоеного теста.

Ингредиенты

Пекинская капуста1 шт.

СольПо вкусу

Куриное филе300 г.

Консервированные ананасы200 г.

Грецкие орехи150 г.

МайонезПо вкусу

Натуральный йогуртПо вкусу

Слоеное тесто200 г.

Приготовление

На первом этапе приготовления мы займемся выпечкой корзиночок для салата. Для этого включаем духовку на 200-220 градусов. Теперь раскатываем готовое слоеное тесто очень тонко. Разрезаем его на четыре равные квадрата. Каждый из них слегка растягиваем и «одеваем» на перевернутую банку (ее нужно слегка посыпать мукой). Выпекаем в течение 15 минут.

Пока корзинки запекаются, нам нужно отварить куриное филе в подсоленной воде. После этого нужно, чтобы мясо остыло.

Параллельно с этим готовим заправку для салата. Для этого в маленькой тарелке смешиваем майонез и натуральный йогурт.

Корзинки испеклись. Достаем их из духовки и полностью охлаждаем. Также на этом этапе измельчаем грецкие орехи любым способом. Мы предлагаем вам использовать кухонную скалку.

Теперь нам понадобится пекинская капуста. Вырезаем из нее плодоножку. Листья измельчаем руками на кусочки среднего размера.

Далее нарезаем консервированные ананасы на маленькие кусочки. Можно также приобрести уже готовые кусочки ананасов, тогда вы немного сократите процесс приготовления салата.