![Салат с пекинской капустой и ананасами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/11/pekinka3.jpg?size=636x424)
Салат из пекинской капусты - это не просто прекрасное сочетание всех ингредиентов блюда. Это фантастически привлекательный и аппетитный салат с неординарной подачей. Для создания салата вам понадобятся свежие или консервированные ананасы, пекинская капуста, куриное филе и грецкие орехи. Все эти продукты мы заправим соусом, приготовленным из майонеза и натурального йогурта. Для максимальной эстетичности и аппетитности салат мы будем подавать в красивых корзинках из слоеного теста.
Ингредиенты
Пекинская капуста1 шт. |
СольПо вкусу |
Куриное филе300 г. |
Консервированные ананасы200 г. |
Грецкие орехи150 г. |
МайонезПо вкусу |
Натуральный йогуртПо вкусу |
Слоеное тесто200 г. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/11/screenshot92.png)
На первом этапе приготовления мы займемся выпечкой корзиночок для салата. Для этого включаем духовку на 200-220 градусов. Теперь раскатываем готовое слоеное тесто очень тонко. Разрезаем его на четыре равные квадрата. Каждый из них слегка растягиваем и «одеваем» на перевернутую банку (ее нужно слегка посыпать мукой). Выпекаем в течение 15 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/11/screenshot18.png)
Пока корзинки запекаются, нам нужно отварить куриное филе в подсоленной воде. После этого нужно, чтобы мясо остыло.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/11/screenshot261.png)
Параллельно с этим готовим заправку для салата. Для этого в маленькой тарелке смешиваем майонез и натуральный йогурт.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/11/screenshot361.png)
Корзинки испеклись. Достаем их из духовки и полностью охлаждаем. Также на этом этапе измельчаем грецкие орехи любым способом. Мы предлагаем вам использовать кухонную скалку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/11/screenshot461.png)
Теперь нам понадобится пекинская капуста. Вырезаем из нее плодоножку. Листья измельчаем руками на кусочки среднего размера.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/11/screenshot561.png)
Далее нарезаем консервированные ананасы на маленькие кусочки. Можно также приобрести уже готовые кусочки ананасов, тогда вы немного сократите процесс приготовления салата.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/11/screenshot661.png)
После этого нарезаем на кубики вареную и охлажденную курицу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/11/screenshot731.png)
Все ингредиенты помещаем в глубокую емкость. Заправляем их нашим приготовленным соусом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/11/screenshot84.png)
Перекладываем салат в корзинки и подаем замечательное блюдо к столу. Приятного аппетита!