![Салат из сердца с луком и яйцом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/9/1448143686dsc02656-2.jpg?size=636x424)
Салат, рецепт которого мы хотим вам предложить получается довольно сытным и питательным. Ведь в его состав входит вареное сердце (свиное), вареные яйца, а также сочный маринованный лук. Эти три основные ингредиента формируют великолепную вкусовую гармонию, которая понравится всем любителям мясных салатов. Это блюдо сможет стать украшением как будничного, так и праздничного стола. Однако, не достаточно лишь соединить все компоненты. Если вы хорошо задекорируйте салат, он поразит ваших гостей не только вкусом и ароматом, но и фантастическим видом.
Ингредиенты
Сердце свиное 1/2 шт. |
Яйца2 шт. |
Лук1 шт. |
Маринованные огурцы1-2 шт. |
Плавленый сыр1/2 шт. |
МайонезПо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/9/screenshot11.png)
На первом этапе приготовления нам нужно отварить сердце в подсоленной воде вместе с горошком перца и лавровым листом. Этот процесс длится примерно 2 часа. Также в это время нужно сварить яйца, охладить их и очистить от скорлупы.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/9/screenshot22.png)
Далее нам нужно почистить и нарезать тонкими полукольцами лук. Отправляем его в небольшую тарелку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/9/screenshot32.png)
Теперь нам нужно его замариновать. Для этого в тарелку с луком всыпаем половину столовой ложки сахара и добавляем столовую ложку уксуса. Заливаем все ингредиенты теплой водой. Отставляем лук в сторону.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/9/screenshot43.png)
Вареное и полностью охлажденное сердце зачищаем от жира, а затем нарезаем тоненькой соломкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/9/screenshot53.png)
После этого нам понадобятся вареные яйца. Их нужно также нарезать соломкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/9/screenshot63.png)
Далее нам понадобится один или два маринованных или соленых огурца. Их нужно измельчить на терке для корейской моркови.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/9/screenshot74.png)
Теперь на этой же терке натираем предварительно охлажденный плавленый сыр.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/9/screenshot82.png)
Все ингредиенты помещаем в глубокую миску. Солим и перчим их, заправляем майонезом. Все тщательно перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/9/screenshot12.png)
Выкладываем салат на тарелку в кольцо, которое позже забираем. Наш салат готов к употреблению. Приятного аппетита вам и вашим близким!