Салат из куриных сердечек и кукурузы

Сначала нужно тщательно помыть сердечка. Обрезаем жир и разрезаем сердечки пополам.

После этого сердечка отправляем в кипящую подсоленную воду и варим до готовности. Примерно этот процесс займет у вас 20-30 минут. Вареные сердечки полностью охлаждаем.

На следующем этапе подготовим овощи. В частности, моем и обсушиваем перец и помидоры. Чистим лук и морковь. Перец чистим от семян и нарезаем мякоть соломкой. С помидоров удаляем плодоножку и нарезаем четвертькружочками. Морковь измельчаем ножом на кубики, а лук - на четвертькольца.

Теперь на плиту ставим сковородку и вливаем в нее растительное масло. Всыпаем сюда лук и чеснок, который нужно почистить и нарезать на тоненькие пластинки. Периодически помешивая, жарим их на маленьком огне в течение 5 минут.

После этого в сковородку отправляем морковь и перец. Все тщательно перемешиваем и готовим еще 5 минут. В это время овощи нужно периодически перемешивать.

Через указанное время в сковородку отправляем помидоры. Все перемешиваем и готовим еще 5 минут. Затем сюда всыпаем сердечки, а также вареную или консервированную фасоль. Тщательно все перемешиваем.

Далее из консервированной кукурузы сливаем воду. Отправляем кукурузу в сковородку со всеми ингредиентами. Всыпаем сюда соль и специи. Хорошенько все перемешиваем и тушим в течение 10 минут под закрытой крышкой.

В это время моем зелень. Обсушиваем ее, а затем измельчаем ножом.

Через 10 минут куриные сердечки с овощами отправляем в сервировочную тарелку, а затем посыпаем измельченной зеленью. Подаем салат к столу. Приятного аппетита.