СалатыСалаты с баклажанами

Салат с баклажанами и помидорами

3
40
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Салат с баклажанами и помидорами

Хотите приготовить вкусный, ароматный и сытный салат? Тогда приготовьте оригинальный салат с баклажанами и помидорами. Блюдо получается сытным, свежим, пикантным и красивым. А для его создания кроме двух основных ингредиентов вам еще понадобятся чеснок, специи, вареные куриные яйца и заправка в виде майонеза. Несмотря на свою простоту салат получается абсолютно совершенным по вкусовым и ароматическим характеристикам, поэтому он точно сможет стать украшением праздничного стола.

Ингредиенты

Баклажан2 шт
Помидор2-3 шт
Яйца4 шт
Чеснок2 зуб.
Базиликпо вкусу
Майонезпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Соль0,5 ч. л.
Растительное маслодля жарки

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления нужно помыть и обсушить баклажаны. Нарезаем их небольшими брусочками, то есть соломкой.

cook step
2

Теперь их отправляем в глубокую миску. Солим и оставляем на 15 минут. За это время баклажаны потеряют свою горечь.

cook step
3

Далее нужно помыть помидоры. Удаляем плодоножки, а затем нарезаем соломкой.

cook step
4

На следующем этапе варим яйца. Охлаждаем их, чистим от скорлупы, а потом измельчаем на кусочки в виде соломки.

cook step
5

После этого моем и обсушиваем базилик. Нарезаем его тоненькими полосками. Также на этом этапе измельчаем ножом на маленькие кусочки чеснок.

cook step
6

За это время баклажаны пустили сок, поэтому их нужно промыть и сцедить. Жарим их в разогретой с растительным маслом сковороде до золотистого цвета.

cook step
7

Жареные баклажаны выкладываем на бумажные полотенца и полностью остужаем. Затем их высыпаем в глубокую тарелку и добавляем сюда чеснок.

cook step
8

Также сюда отправляем измельченные помидоры, базилик, вареные яйца, черный молотый перец и майонез.

cook step
9

Тщательно перемешиваем салат и подаем его к столу. Готовьте, экспериментируйте, создавайте новые кулинарные шедевры. Удачи!

Похожие рецепты

Все рецепты