СалатыСалаты с баклажанами

Салат с баклажанами и грибами

1
20
4
FoodObozВсе рецепты повара
Салат с баклажанами и грибами

Хотите приготовить какой-то салат с баклажанами? Тогда порадуйте себя и своих родных простым, но невероятно вкусным и ароматным блюдом, в основе которого баклажаны и шампиньоны. Эти два ингредиента нужно поджарить, а затем добавить к ним лук и чеснок, зелень. В результате вы получите оригинальный салат с баклажанами и грибами.

Ингредиенты

Баклажан1 шт
Лук0,5-1 шт
Чеснок1 зуб.
Шампиньоны3-4 шт
Зеленьпо вкусу
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Растительное маслодля жарки

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления нужно помыть, обсушить и нарезать кубиками среднего размера баклажан.

cook step
2

Затем разогреваем сковороду с растительным маслом и высыпаем сюда кубики баклажана. Жарим его до полуготовности. В процессе жарки баклажаны нужно посолить.

cook step
3

Теперь нарезаем на кусочки среднего размера все шампиньоны. Отправляем их в сковороду с баклажанами. Солим и перчим их по вкусу. Перемешиваем и готовим еще примерно 2-3 минуты.

cook step
4

Пока грибы и баклажаны жарятся, нам нужно почистить чеснок. Измельчаем его любым способом: нарезаем ножом, трем на мелкой терке или пропускаем через пресс.

cook step
5

Далее чистим одну маленькую луковицу. Нарезаем ее максимально маленькими кубиками.

cook step
6

Измельченный чеснок и лук отправляем в сковородку с шампиньонами и баклажанами. Готовим все ингредиенты еще буквально одну минуту.

cook step
7

Выкладываем жареные ингредиенты в тарелку и посыпаем их предварительно измельченной зеленью. У нас это петрушка и зеленый лук. Салат готов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты