МоваЯзык
Главная Блоги

Салат с баклажанами и помидорами

Салат с баклажанами и помидорами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 3
Поделиться

Хотите приготовить вкусный, ароматный и сытный салат? Тогда приготовьте оригинальный салат с баклажанами и помидорами. Блюдо получается сытным, свежим, пикантным и красивым. А для его создания кроме двух основных ингредиентов вам еще понадобятся чеснок, специи, вареные куриные яйца и заправка в виде майонеза. Несмотря на свою простоту салат получается абсолютно совершенным по вкусовым и ароматическим характеристикам, поэтому он точно сможет стать украшением праздничного стола.

Видео

Ингредиенты

Баклажан 2 шт.

Помидор 2-3 шт.

Яйца 4 шт.

Чеснок 2 зуб.

Базилик По вкусу

Майонез По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Соль 0, 5 ч. л.

Растительное масло Для жарки

Приготовление

Салат с баклажанами и помидорами - Шаг 1 1
Салат с баклажанами и помидорами - Шаг 2 2
Салат с баклажанами и помидорами - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления нужно помыть и обсушить баклажаны. Нарезаем их небольшими брусочками, то есть соломкой.

2

Теперь их отправляем в глубокую миску. Солим и оставляем на 15 минут. За это время баклажаны потеряют свою горечь.

3

Далее нужно помыть помидоры. Удаляем плодоножки, а затем нарезаем соломкой.

Салат с баклажанами и помидорами - Шаг 4 4
Салат с баклажанами и помидорами - Шаг 5 5
Салат с баклажанами и помидорами - Шаг 6 6
4

На следующем этапе варим яйца. Охлаждаем их, чистим от скорлупы, а потом измельчаем на кусочки в виде соломки.

5

После этого моем и обсушиваем базилик. Нарезаем его тоненькими полосками. Также на этом этапе измельчаем ножом на маленькие кусочки чеснок.

6

За это время баклажаны пустили сок, поэтому их нужно промыть и сцедить. Жарим их в разогретой с растительным маслом сковороде до золотистого цвета.

Салат с баклажанами и помидорами - Шаг 7 7
Салат с баклажанами и помидорами - Шаг 8 8
Салат с баклажанами и помидорами - Шаг 9 9
7

Жареные баклажаны выкладываем на бумажные полотенца и полностью остужаем. Затем их высыпаем в глубокую тарелку и добавляем сюда чеснок.

8

Также сюда отправляем измельченные помидоры, базилик, вареные яйца, черный молотый перец и майонез.

9

Тщательно перемешиваем салат и подаем его к столу. Готовьте, экспериментируйте, создавайте новые кулинарные шедевры. Удачи!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить