Салат с баклажанами и помидорами
Хотите приготовить вкусный, ароматный и сытный салат? Тогда приготовьте оригинальный салат с баклажанами и помидорами. Блюдо получается сытным, свежим, пикантным и красивым. А для его создания кроме двух основных ингредиентов вам еще понадобятся чеснок, специи, вареные куриные яйца и заправка в виде майонеза. Несмотря на свою простоту салат получается абсолютно совершенным по вкусовым и ароматическим характеристикам, поэтому он точно сможет стать украшением праздничного стола.
Видео
Ингредиенты
Приготовление
1
2
3
На первом этапе приготовления нужно помыть и обсушить баклажаны. Нарезаем их небольшими брусочками, то есть соломкой.
Теперь их отправляем в глубокую миску. Солим и оставляем на 15 минут. За это время баклажаны потеряют свою горечь.
Далее нужно помыть помидоры. Удаляем плодоножки, а затем нарезаем соломкой.
4
5
6
На следующем этапе варим яйца. Охлаждаем их, чистим от скорлупы, а потом измельчаем на кусочки в виде соломки.
После этого моем и обсушиваем базилик. Нарезаем его тоненькими полосками. Также на этом этапе измельчаем ножом на маленькие кусочки чеснок.
За это время баклажаны пустили сок, поэтому их нужно промыть и сцедить. Жарим их в разогретой с растительным маслом сковороде до золотистого цвета.
7
8
9
Жареные баклажаны выкладываем на бумажные полотенца и полностью остужаем. Затем их высыпаем в глубокую тарелку и добавляем сюда чеснок.
Также сюда отправляем измельченные помидоры, базилик, вареные яйца, черный молотый перец и майонез.
Тщательно перемешиваем салат и подаем его к столу. Готовьте, экспериментируйте, создавайте новые кулинарные шедевры. Удачи!
Похожие рецепты
