Салат с жареными баклажанами
Сегодня мы приготовим очень вкусный, витаминный и аппетитный салат. В его основе будут жареные баклажаны. Дополнят основной ингредиент свежие и малосольные овощи. В частности, нам понадобятся сладкий перец, красный лук, а также малосольные огурцы. Заправлять салат мы будем растительным маслом. Благодаря этому блюдо будет еще и полезным.
Видео
Ингредиенты
Приготовление
1
2
3
Сначала нам нужно помыть баклажаны. Нарезаем их полукольцами средней толщины.
После этого берем глубокую тарелку, высыпаем сюда баклажаны. Солим их и отставляем в сторону.
Теперь моем и чистим от семян сладкий болгарский перец. Нарезаем перец квадратиками среднего размера.
4
5
6
Далее нам понадобятся малосольные огурцы. Их следует нарезать тонкими полукольцами.
После этого чистим ароматный и сладкий красный лук. Нарезаем его тоненькими полукольцами.
На следующем этапе разогреваем сковороду с растительным маслом. Высыпаем сюда баклажаны и жарим их до с обеих сторон. Выкладываем их на бумажные полотенца и полностью остужаем.
7
8
Приятногоаппетита!
Все овощи отправляем в глубокую миску. Перчим их, заправляем растительным маслом, а затем добавляем жареные баклажаны.
Салат готов. Выкладываем его на тарелку, украшаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита вам и вашим близким!
Похожие рецепты
Сегодня мы приготовим очень вкусный, витаминный и аппетитный салат. В его основе будут жареные баклажаны. Дополнят основной ингредиент свежие и малосольные овощи. В частности, нам понадобятся сладкий перец, красный лук, а также малосольные огурцы. Заправлять салат мы будем растительным маслом. Благодаря этому блюдо будет еще и полезным.