![Салат с языком и горошком](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/30/240f230279783fgwaeboixd5v1yhrcb3ymaqhz57luxez.jpg?size=636x424)
Сегодня мы приготовим очень вкусный, сытный и невероятно красивый салат из отварного языка и горошка. Кроме этих двух основных ингредиентов мы также используем шампиньоны, сыр, вареную морковь, соленые огурцы, лук и, конечно, заправку в виде майонеза. Особенность этого салата заключается одновременно в простоте и изысканности. Он состоит из достаточно простых ингредиентов, но несмотря на это получается очень вкусным и красивым.
Ингредиенты
Отварной язык300 г. |
Соленые огурцы3 шт. |
Морковь1-2 шт. |
Шампиньоны300 г. |
Лук1 шт. |
Сыр твердый150 г. |
Яйца4 шт. |
Консервированный зелёный горошек1 банка |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/30/screenshot14.png)
На первом этапе приготовления чистим лук и нарезаем его максимально тонкими кубиками. После этого разогреваем сковороду с растительным маслом и жарим на ней лук до мягкости.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/30/screenshot23.png)
Теперь нарезаем кубиками среднего размера грибы. Отправляем их в сковороду и жарим несколько минут до готовности. В конце шампиньоны солим, обжариваем еще минуту, а затем полностью их охлаждаем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/30/screenshot33.png)
Далее нам понадобится отварной язык. Его мы по возможности нарезаем кубиками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/30/screenshot43.png)
После этого на крупной терке в отдельные емкости натираем вареные яйца и маринованные или соленые огурцы.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/30/screenshot53.png)
Теперь на терке трем отваренную морковь и сыр. Для этих ингредиентов также используем крупную терку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/30/screenshot63.png)
Начинаем формировать наш салат. Мы для этого используем разъемное кольцо. Ставим его на тарелку, в которой будем подавать салат. На дно выкладываем измельченный язык. Делаем на нем сеточку из майонеза.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/30/screenshot73.png)
На язык тоненьким слоем выкладываем натертые огурцы. Легонько распределяем их по всей поверхности языка. Не смазывая этот слой майонезом, выкладываем следующий - морковь. Аккуратно разравниваем ее и смазываем майонезом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/30/screenshot91.png)
Следующий слой - жареные с луком грибы. Наверх выкладываем натертый сыр. Делаем сеточку из майонеза.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/30/screenshot101.png)
Далее выкладываем натертые яйца. Тщательно смазываем их майонезом с помощью ложки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/30/screenshot82.png)
Последний слой - консервированный горошек. По краям делаем сеточку из майонеза и, по желанию, вносим немного ярких красок. Поэтому используем клюкву или семена граната. Снимаем разъемное кольцо, настаиваем салат час, а затем подаем его к столу. Приятного аппетита!