СалатыСалаты с печенью

Салат с говяжьей печенью

3
30
4
FoodObozВсе рецепты повара
Салат с говяжьей печенью

До сих пор в раздумьях, чем лучше удивлять своих родных во время праздников? Не знаете, какие салаты приготовить? Хотите приготовить что-то сытное, но вместе с тем легкое и полезное? Тогда этот рецепт для вас. Ведь сегодня мы будем готовить фантастически вкусный и ароматный салат из говяжьей печени. В состав этого блюда входят только два ингредиента, специи и заправка. Благодаря вареной печени салат будет сытным. А маринованный лук придаст блюду сочность и ароматность. Благодаря заправке, а именно растительному маслу салат будет не только абсолютно полезным для вашего здоровья, но и невероятно вкусным. Такой салатик можно приготовить и в будний день, и для праздничного стола.

Ингредиенты

Говяжья печень400 г.
Лук1-2 шт.
СольПо вкусу
Растительное маслоПо вкусу
Вода1 стакан
Уксус1 ст. л.

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления нам понадобится говяжья печень. Ее нужно зачистить от прожилок и пленок. После этого печень варим в подсоленной воде до готовности. По желанию в процессе варки в бульон можно добавлять горошек перца и лавровый лист. Вареную печень полностью охлаждаем.

cook step
2

После этого нам понадобится одна большая луковица. Если у вас лук достаточно маленький, то возьмите две или даже три луковицы.

cook step
3

Каждую луковицу нужно нарезать очень тоненькими полукольцами. Благодаря таким миниатюрным кусочкам салат будет выглядеть очень аппетитно.

cook step
4

Теперь измельченный лук высыпаем в глубокую емкость. Для того, чтобы замариновать лук, его нужно залить теплой кипяченой водой.

cook step
5

Далее в эту массу нужно добавить одну столовую ложку 9% уксуса. Отставляем тарелку с луком пока в сторону.

cook step
6

Пока лук маринуется нам нужно нарезать соломкой охлажденную печень.

cook step
7

На следующем этапе приготовления берем глубокую миску и высыпаем сюда измельченную печень и маринованный лук, который мы процедили от всей жидкости.

cook step
8

По желанию салат солим и заправляем растительным маслом. Тщательно все перемешиваем.

cook step
9

Салат готов, поэтому выкладываем его в красивую салатницу и подаем к столу. Приятного аппетита вам и вашим близким!

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты