СалатыСалаты с курицей

Салат с гранатом и курицей

6
120
4
FoodObozВсе рецепты повара
Салат с гранатом и курицей

Сегодня мы напомним рецепт невероятно вкусного и яркого салата, который уже давно полюбился многим хозяйкам. Многоцветие, невероятный аромат и аппетитный вид обеспечат ему абсолютную похвалу на любом празднике.

Будьте уверены, это тот салат, который добавит красок праздничному столу и выделится среди классических стандартных и минималистичных блюд.

В его состав входит много ингредиентов, но все они просты и доступны практически каждому. Яркий цвета салату придают свекла и гранат, особый неоднозначный вкус – орехи и жареный лук, а вот отварные овощи наоборот – немного нейтрализуют вкус и сделают салат совершенным.

Ингредиенты

Гранат2-3 шт.
МайонезПо вкусу
Куриная грудка2 шт.
Морковь2 шт.
Картошка3 шт.
Грецкие орехи100 г
Свекла2 шт.
Яйца3 шт.
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу

Приготовление

cook step
1

Итак, сначала отварим морковь и картофель, почистим их от кожуры.

cook step
2

Яйца варим и чистим от скорлупы.

cook step
3

На следующем этапе нам нужно приготовить свеклу. Важно, чтобы она был насыщенного цвета. Варим и чистим ее.

cook step
4

Грецкие орехи измельчаем. Их должно быть примерно 100 грамм.

cook step
5

Лук чистим и нарезаем тоненькими полукольцами (желательно брать сладкий лук, он придаст особый вкус салату).

cook step
6

После этого лук стоит поджарить. Разогреваем сковороду, льем на нее масло и высыпаем нарезанный лук. Жарим до красивого золотистого цвета.

cook step
7

Для того, чтобы лук не был с излишним количеством масла, его нужно переместить в дуршлаг и оставить на несколько минут.

cook step
8

Картофель, морковь и вареные яйца нужно натереть на крупной терке.

cook step
9

Филе курицы необходимо отварить в подсоленной воде и нарезать мелкими кубиками.

cook step
10

Когда все ингредиенты блюда подготовлены, можем начинать формировать наш салат. Для этого нам понадобится большая сервировочная тарелка. По ее центру ставим стакан и таким образом будем создавать салат в виде браслета.

cook step
11

Все нарезанное куриное мясо делим на две равные части, каждая будет служить для определенного слоя салата. На дно тарелки выкладываем первую часть отложенной курятины. Хорошенько ее трамбуем с помощью ложки.

cook step
12

Смазываем тщательно майонезом. Поскольку мясо достаточно сухое само по себе, то стоит не жалеть майонеза. Для пикантности и подчеркнутого аромата добавляем немного молотого черного перца. Обязательно на этом этапе нужно предать правильную форму салату, поскольку от этого будет зависеть финальный вид блюда.

cook step
13

После этого выкладываем натертую морковь. Немного смазываем майонезом и по желанию перчим.

cook step
14

Следующий слой – картофель, нужно выложить половину от всего количества натертого. Смазываем майонезом, добавляем немного перца.

cook step
15

Измельченные грецкие орехи разделяем на три части. Первую из них высыпаем на картофель. Майонез добавлять не нужно.

cook step
16

Натертую свеклу разделяем на две половинки. Одну из них выкладываем следующим слоем. По желанию можно немного посолить, собственно, как и каждый слой других овощей. Смазываем майонезом. Ни в коем случае не нужно к этому слою добавлять перец.

cook step
17

Поверх свеклы выкладываем вторую часть орехов и снова майонез не добавляем.

cook step
18

Дальше выкладываем жареный лук и остаток куриного филе. Майонез не добавляем.

cook step
19

Поверх мяса выкладываем остальной натертый картофель, солим, перчим его, хорошенько смазываем майонезом.

cook step
20

На следующем этапе выкладываем натертые яйца и те орехи, которые у нас остались.

cook step
21

Последним слоем нашего салата является свекла. Выкладываем ее по всему браслету и хорошо смазываем майонезом.

cook step
22

Накрываем тарелку поверх стакана пищевой пленкой и отправляем салат в холодильник настаиваться.

cook step
23

Теперь стоит заняться гранатом. Для этого нам понадобится небольшой нож. Им мы сверху граната делаем легкий надрез на шляпке плода по кругу. После чего шкурка в этой части должна легко сняться.

cook step
24

Далее, если хорошо присмотреться, то гранат имеет прожилки, по которым нужно сделать надрезы.

cook step
25

Разделяем гранат на части по прожилках, которые мы надрезали.

cook step
26

Отделяем все зерна граната и украшаем ими сформированный салат.

cook step
27

Невероятно красивый и вкусный салат готов. Пусть он принесет не только гастрономическое, но также и эстетическое удовольствие.

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты