СалатыСалаты с кальмарами

Салат с кальмарами и яйцом

2
60
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
Ирина МельниченкоВсе рецепты повара
Салат с кальмарами и яйцом

Накануне всех новогодних и рождественских праздников перед каждой хозяйкой встает дилемма: приготовить давно знакомые блюда по классическим и проверенным рецептам или создать что-то новое, рискнув своей репутацией и высоким авторитетом среди близких. Большинство женщин выбирает, конечно, первый вариант, не стремясь к совершенствованию и пополнению меню новыми вкусностями.

Сегодня мы предложим рецепт простого, вкусного и проверенного салата. Благодаря этому вам не придется выбирать между первым и вторым вариантом, ведь мы предлагаем вам пошаговое описание приготовления вкусного салата с кальмарами. Если вы будете внимательны при создании этого кулинарного шедевра, то блюдо получится очень вкусным, красивым и аппетитным.

Ингредиенты

Кальмары3 шт.
Лук1-2 шт.
Яйца3 шт.
СахарПо вкусу
СольПо вкусу
УксусПо вкусу
Лавровый лист1 шт.
МайонезПо вкусу

Приготовление

cook step
1

Прежде чем начинать более серьезные процессы приготовления салата, нужно подготовить все необходимые ингредиенты. В частности, нам понадобятся яйца, лук, кальмары и несколько составляющих для заправки.

cook step
2

Теперь можем начинать мариновать лук. Для этого его нужно почистить и нарезать красивыми тонкими полукольцами.

cook step
3

Выкладываем измельченный лук во вместительную тарелку, добавляем к нему сахар, соль и уксус, а затем заливаем все это теплой водичкой. Вы самостоятельно корректируете количество специй в маринаде, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Мы добавляем достаточно большое количество сахара, поскольку тогда лук будет иметь в салате интересный и неповторимый сладковато-кислый вкус. Отправляем его мариноваться в течение 20-30 мин.

cook step
4

Пока лук маринуется, мы в это время отварим кальмаров. Для этого кипятим воду, добавляем в нее лавровый листик и подсаливаем.

cook step
5

Через несколько минут в кипяток отправляем вымытые и очищенные кальмары. Варим их в течение 2-3 минут до готовности. Важно не переварить кальмары, потому что тогда они будут жесткими и совсем невкусными.

cook step
6

Варим яйца, чистим от скорлупы и нарезаем тоненькими полосочками. Отправляем их в глубокую тарелку, где будем вымешивать салат.

cook step
7

Далее нарезаем соломкой отваренные кальмары и отправляем их к яйцам.

cook step
8

Маринованный лук перекладываем в дуршлаг, сцеживаем его и отправляем к яйцам с кальмарами.

Добавляем майонез в тарелку и все тщательно перемешиваем.

cook step
9

Выкладываем вкусный, невероятно нежный салат на красивую сервировочную тарелку.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты