Салат с кальмарами и яйцом

Ирина Мельниченко

Ирина МельниченкоВсе рецепты повара

Накануне всех новогодних и рождественских праздников перед каждой хозяйкой встает дилемма: приготовить давно знакомые блюда по классическим и проверенным рецептам или создать что-то новое, рискнув своей репутацией и высоким авторитетом среди близких. Большинство женщин выбирает, конечно, первый вариант, не стремясь к совершенствованию и пополнению меню новыми вкусностями.

Сегодня мы предложим рецепт простого, вкусного и проверенного салата. Благодаря этому вам не придется выбирать между первым и вторым вариантом, ведь мы предлагаем вам пошаговое описание приготовления вкусного салата с кальмарами. Если вы будете внимательны при создании этого кулинарного шедевра, то блюдо получится очень вкусным, красивым и аппетитным.

Ингредиенты

Кальмары3 шт.

Лук1-2 шт.

Яйца3 шт.

СахарПо вкусу

СольПо вкусу

УксусПо вкусу

Лавровый лист1 шт.

МайонезПо вкусу

Приготовление

Прежде чем начинать более серьезные процессы приготовления салата, нужно подготовить все необходимые ингредиенты. В частности, нам понадобятся яйца, лук, кальмары и несколько составляющих для заправки.

Теперь можем начинать мариновать лук. Для этого его нужно почистить и нарезать красивыми тонкими полукольцами.

Выкладываем измельченный лук во вместительную тарелку, добавляем к нему сахар, соль и уксус, а затем заливаем все это теплой водичкой. Вы самостоятельно корректируете количество специй в маринаде, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Мы добавляем достаточно большое количество сахара, поскольку тогда лук будет иметь в салате интересный и неповторимый сладковато-кислый вкус. Отправляем его мариноваться в течение 20-30 мин.

Пока лук маринуется, мы в это время отварим кальмаров. Для этого кипятим воду, добавляем в нее лавровый листик и подсаливаем.

Через несколько минут в кипяток отправляем вымытые и очищенные кальмары. Варим их в течение 2-3 минут до готовности. Важно не переварить кальмары, потому что тогда они будут жесткими и совсем невкусными.