Салат с кальмарами, яйцом и огурцом

Кальмары моем и удаляем все пленки. Почищенные кальмары опускаем в кипящую подсоленную воду и варим буквально 2 минуты.

Сразу же достаем кальмары из воды и перекладываем в емкость с ледяной водой. Оставляем до полного остывания.

Остывшие кальмары нарезаем тонкой соломкой.

Свежие огурцы моем и нарезаем кубиком или полукольцами.

Теперь измельчаем маринованные грибы. Если у вас мелкие грибы, можете оставить их целыми. Что касается сорта грибов, то вы можете использовать любые грибы на ваше усмотрение, начиная от опят или шампиньонов и заканчивая лесными грибами или грибным ассорти.

Отвариваем и измельчаем яйца. Вы можете измельчить яйца при помощи специального приспособления или просто нарезать их ножом. Также яйца можно натереть на терке.

Все ингредиенты перекладываем в миску, в которой будем собирать наше блюдо. Добавляем майонез. Что касается майонеза, то вы можете использовать покупной майонез, либо же можете приготовить его по одному из рецептов, которые найдете в нашем разделе "Соусы и маринады".

Тщательно перемешиваем салат. Добавляем соль и перец по вкусу. Перекладываем салат в порционную посуду и подаем к столу. Готовьте с нами и у вас все получится.