СалатыСалаты с курицей

Салат с копченой курицей и грибами

6
30
Светлана ГусеваВсе рецепты повара
Салат с копченой курицей и грибами

Многослойный салат с копченой курицей и грибами – отличная альтернатива заезженным блюдам. Правильное сочетание различных слоев создает палитру изысканного вкуса, который по достоинству оценят не только члены семьи, но и гости за праздничным столом.

Ингредиенты

Подкопченая куриная грудка1 шт.
Шампиньоны250 г.
Лук репчатый1 шт.
Яйцо вареное 2 шт.
Болгарский перец1 шт.
Соленые огурцы1 шт.
Отварная морковь1 шт.
Растительное маслодля жарки
Майонезпо вкусу
Сольпо вкусу

Приготовление

cook step
1

Одну среднюю луковицу, очистив от шелухи, нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде до прозрачности.

cook step
2

Между тем 250 г. свежих шампиньонов, помыв и очистив от кожуры, нарезаем тонкими слайсами и всыпаем в сковороду к прозрачной лука.

cook step
3

Обжариваем содержимое сковородки, пока не испарится вся жидкость из грибов. После чего солим грибы с луком. Готовую обжаренную смесь выкладываем на тарелку и охлаждаем.

cook step
4

Подготовим другие ингредиенты. С копченой куриной грудки снимаем шкуру и нарезаем мясо кубиками.

cook step
5

Соленый огурец нарезаем кружочками.

cook step
6

Вареную морковь и два вареных яйца, очистив, натираем на крупной терке.

cook step
7

Болгарский перец моем, очищаем от семян и нарезаем мелкими кубиками.

cook step
8

Приступаем к формированию салата. На плоскую тарелку ставим кольцо и выкладываем в него первым слоем, утрамбовывая, курятину. Смазываем слой майонезом.

cook step
9

Второй слой - огурцы. Их мы также смазываем небольшим количеством майонеза.

cook step
10

Далее выкладываем натертую морковь и покрываем ее слоем майонеза.

cook step
11

Вслед за морковью вистиляемо слоем натертые яйца.

cook step
12

Смазав яйца майонезом, выкладываем обжаренные грибы. Поскольку они готовились на масле и уже достаточно жирными, используем для них небольшое количество майонеза.

cook step
13

Верхний слой формируем из измельченного перца. Салат сформирован, оставляем его на некоторое время, дав пропитаться.

cook step
14

Сняв с готового салата кольцо, подаем блюдо к столу. Приятного тебе аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты