Салат с копченой рыбой

На первом этапе приготовления нам нужно отварить овощи, в частности, морковь и картофель. Полностью их охлаждаем. Чистим от кожуры картофель и нарезаем его небольшими кубиками.

После этого чистим морковь. Ее также измельчаем ножом в виде кубиков. И картофель, и морковь высыпаем в глубокую миску, в которой будем мешать салат.

Далее чистим лук. Нарезаем его мелкими кубиками и высыпаем к вареным овощам.

Теперь нам понадобятся маринованные грибы. Мы используем белые, а вы отталкивайтесь от собственных вкусов и возможностей. Измельчаем их ножом на мелкие кубики и высыпаем к другим ингредиентам.

Варим яйца. Охлаждаем их, а потом чистим. Измельчаем их ножом на мелкие кубики. Добавляем ко всем измельченным компонентам.

Наконец нам понадобится основной ингредиент салата - копченая рыба. У нас это скумбрия холодного копчения. Разделяем ее на две части, чистим от косточек и шкурки и нарезаем филе на аккуратные кубики.

Добавляем в салат соль и перец по вкусу. Заправляем его майонезом и тщательно перемешиваем. Для того, чтобы блюдо имело эстетичный вид, мы его выкладываем в разъемное кольцо. Таким образом у нас на тарелке получается красивый салат, который мы сверху украшаем кубиками сыра «Фета» и по желанию другими продуктами. Гастрономического и эстетического удовольствия вам и вашим близким!