МоваЯзык
Главная Блоги

Салат с печенью и огурцами

Салат с печенью и огурцами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 4
Поделиться

Любите острую пищу? Часто готовите что-то пикантное? Давно мечтаете разнообразить свое меню? Тогда этот рецепт для вас. Ведь сегодня мы готовим салат из печени и огурцов. Он имеет пикантный вкус, приятный аромат, а также красивый вид благодаря совершенному измельчению всех ингредиентов. В основе салата свежие огурцы, а также печень, которую мы будем жарить. Эти два ингредиента ярко подчеркнут разнообразные специи и заправки.

Видео

Ингредиенты

Свежие огурцы 5 шт.

Говяжья печень 400 г.

Перец чили 1 шт.

Кинза Пучок

Лук 1 шт.

Чеснок 2-3 зуб.

Сахар 1 ст. л.

Уксус 1 ч. л.

Соевый соус 2 ст. л.

Растительное масло 1 ст. л.

Кунжутное масло 0, 5 ч. л.

Крахмал 1 ч. л.

Семена кунжута По вкусу

Китайские специи По вкусу

Имбирь молотый По вкусу

Приготовление

Салат с печенью и огурцами - Шаг 1 1
Салат с печенью и огурцами - Шаг 2 2
Салат с печенью и огурцами - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления нам понадобятся свежие огурцы. Их нужно помыть, вытереть бумажными полотенцами, а затем обрезать кончики. Натираем их на терке для моркови по-корейски. Высыпаем их в глубокую миску и слегка солим.

2

После этого нарезаем тоненькой соломкой печень. Отправляем ее в тарелку и перемешиваем с одной чайной ложечкой крахмала.

3

Теперь чистим одну луковицу и нарезаем ее тоненькой соломкой. Острый перец чистим от семян и измельчаем такими же тонкими кусочками, как и лук.

Салат с печенью и огурцами - Шаг 4 4
Салат с печенью и огурцами - Шаг 5 5
Салат с печенью и огурцами - Шаг 6 6
4

Далее нужно разогреть сковородку с растительным маслом. Отправляем сюда кусочки печени, которые нужно жарить буквально 2-3 минуты.

5

После этого в сковороду к печени высыпаем лук и все перемешиваем. Наконец сюда добавляем перец чили и выключаем плиту.

6

Отжимаем огурцы от сока и добавляем к ним горячую печеночную массу.

Салат с печенью и огурцами - Шаг 7 7
Салат с печенью и огурцами - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Наконец салат заправляем. Добавляем столовую ложку сахара, китайские специи, имбирь, кунжут, затем вливаем соевый соус, уксус, а также кунжутное масло.

8

Все тщательно перемешиваем и в конце добавляем измельченный чеснок и кинзу. Ставим салат в холодильник на несколько часов, а потом подаем к столу.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить