МоваЯзык
Главная Блоги

Салат с печенью и рукколой

Салат с печенью и рукколой - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 2
Поделиться

Хотите удивить своих гостей вкусными и изысканными блюдами? Хотите приготовить уникальные и неповторимые салаты? Хотите обеспечить своим родным огромное гастрономическое удовольствие без вреда для здоровья? Тогда приготовьте вкуснейший салат с печенью и рукколой. Нам, в частности, понадобятся шампиньоны и печень, которые мы поджарим отдельно, руккола, а также заправка, приготовленная из горчицы, соевого и бальзамического соуса.

Видео

Ингредиенты

Руккола 100 г.

Печень куриная 500 г.

Шампиньоны 160 г.

Горчица в зернах 70 г.

Оливковое масло 25 г.

Бальзамический уксус 8 г.

Соевый соус 20 г.

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Семена кунжута 3 г.

Приготовление

Салат с печенью и рукколой - Шаг 1 1
Салат с печенью и рукколой - Шаг 2 2
Салат с печенью и рукколой - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления нам нужно поработать с грибами. Для этого мы их нарезаем тоненькими слайсами. В это время разогреваем на плите сковородку с оливковым маслом.

Отправляем сюда шампиньоны и жарим их несколько минут до золотистого цвета. В процессе приготовления мы их солим и перчим.

2

Когда приготовились грибы, то есть примерно через 5 минут, в сковородку отправляем горчицу, бальзамический уксус и одну столовую ложку соевого соуса. Все хорошенько перемешиваем и снимаем с огня.

3

Теперь нам понадобится куриная печень. Ее нужно зачистить от прожилок и пленок, а затем нарезать кубиками среднего размера. Отправляем печень в разогретую с оливковым маслом сковороду. Жарим этот продукт примерно 3-4 минуты.

Салат с печенью и рукколой - Шаг 4 4
Салат с печенью и рукколой - Шаг 5 5
Салат с печенью и рукколой - Шаг 6 6
4

Через указанное время в печень добавляем жареные грибы. Все тщательно перемешиваем и снимаем с плиты.

5

На следующем этапе будем формировать салат. Для этого берем красивую тарелку и выкладываем сюда вымытую и обсушенную руколу.

6

К зелени добавляем жареные грибы и печень. Поливаем их соусом, который образовался при жарке. Также в салат добавляем немного соевого соуса и кунжут.

Салат с печенью и рукколой - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Вкусный, красивый и ароматный теплый салат с руколой и печенью готов к употреблению. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить