Салат с селедкой и картошкой

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Салат с сельдью и картофелем - это оригинальное блюдо, которое готовится без майонеза. Именно поэтому салат имеет уникальный и неожиданно приятный вкус. Кроме картофеля и сельди мы также используем маринованный лук, соленые огурцы, а также укроп. Заправку для салата мы приготовим из растительного масла, лимонного сока и горчицы. Благодаря этому салат будет иметь пикантный вкус и аромат. Это блюдо точно сможет поразить всех ваших гостей оригинальностью и совершенством вкуса. Оно точно станет украшением вашего праздничного стола!

Ингредиенты

Сельдь соленая1 шт.

Картошка3 шт.

Соленые огурцы2 шт.

УкропПучок

Лук1 шт.

Уксус1 ст. л.

Вода1 ст. л.

СахарЩепотка

Растительное масло3-5 ст. л.

Горчица (готовая)1 ч. л.

Лимонный сок1 ст. л.

Перец черный молотыйПо вкусу

Приготовление

На первом этапе приготовления нам нужно замариновать лук. Для этого мы его чистим и нарезаем тоненькими полукольцами.

В отдельной небольшой емкости соединяем одну столовую ложку воды, столько же уксуса, щепотку сахара. В полученный раствор высыпаем лук. Перемешиваем и отставляем в сторону.

После этого варим картофель и полностью его охлаждаем. Чистим его и нарезаем небольшими кубиками.

Теперь измельчаем ножом укроп и нарезаем на кубики соленые огурцы.

Далее нам понадобится слабо соленая сельдь. Чистим ее от шкурки и удаляем из рыбы все кости. Нарезаем филе на небольшие кубики.

На следующем этапе нужно приготовить заправку для нашего салата. Для этого в небольшую тарелку отправляем три столовые ложки растительного масла. К маслу добавляем чайную ложку готовой горчицы.

Также к этим ингредиентам выдавливаем лимонный сок и всыпаем немного черного молотого перца. Все тщательно перемешиваем до образования однородной массы.