Салат с селедкой

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Мы продолжаем готовить салаты с рыбными компонентами. Сейчас предлагаем рецепт салата с селедкой. Блюдо совершенно не сложное в приготовлении и содержит достаточно простые и бюджетные ингредиенты. Кроме соленой сельди нам еще понадобится вареный картофель и яйца, малосольные огурцы, горошек, лук, укроп, немного сыра и, конечно, соль, перец и майонез. Салат имеет удачный баланс вкуса. Соленый вкус рыбки ярко подчеркивает вареный картофель, малосольные огурцы и лук делают салат сочным, сыр придает особую сытость и интересный сырный вкус, а вот консервированный горошек делает салат ярким и привлекательным. Практически все эти ингредиенты нужно измельчить, перемешать и заправить майонезом. Буквально 30 минут вашего свободного времени и вуаля - салат готов.

Ингредиенты

Сельдь соленая1 шт.

Консервированный зелёный горошек0, 5 -1 банка

Малосольные огурцы3-4 шт.

Сыр твердый50 г.

Яйца4 шт.

Картошка2-3 шт.

СольПо вкусу

ЛукПо вкусу

Перец черный молотыйПо вкусу

УкропПо вкусу

МайонезПо вкусу

Приготовление

На первом этапе приготовления нам нужно замариновать лук. Для этого мы сначала его чистим и нарезаем маленькими кубиками. Высыпаем в маленькую тарелку и заливаем водой и уксусом. Отставляем в сторону.

В это время чистим сельдь от костей и кожицы. Нарезаем филе рыбы аккуратными кубиками. Отправляем их в глубокую миску.

После этого варим яйца. Чистим их и нарезаем небольшими кубиками. Такими же кусочками нарезаем малосольные огурцы. Высыпаем эти продукты в емкость с измельченной рыбой.

Отвариваем картофель. Полностью его охлаждаем, чистим от кожуры и нарезаем кубиками. Добавляем его к другим измельченным компонентам.

Теперь нам понадобится твердый сыр. Трем его на крупной терке и добавляем в миску ко всем остальным продуктам.

Далее ко всем ингредиентам добавляем процеженный лук и зеленый консервированный горошек. Солим и перчим все ингредиенты. Заправляем их майонезом и тщательно перемешиваем.

По желанию, кстати, в салат можно добавить немного ароматной зелени. К примеру, это может быть измельченный укроп.