СалатыСалаты с тыквой

Салат с тыквой и авокадо

2
50
Татьяна Козюк
Татьяна Козюк
Татьяна КозюкВсе рецепты повара
Салат с тыквой и авокадо

Салаты из тыквы набирают все большей популярности, ведь этот овощ – это кладезь полезных микроэлементов, дефицит которых часто испытывает организм человека.

Сегодня мы предлагаем вам приготовить один из вариантов такого полезнейшего салата.

Ингредиенты

Свекла1 шт.
Авокадо1 шт.
Тыква200-250 г
Проростки горохапо вкусу
Оливковое маслопо вкусу
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Чесночный порошокпо вкусу
Итальянские травыпо вкусу
Лимонный сокпо вкусу

Приготовление

cook step
1

Для приготовления данного салата нам понадобятся три основных ингредиента: одна свекла, одно авокадо и 200-250 г тыквы. Дополнять блюдо мы будем ростками гороха и специями.

cook step
2

Тыкву разрезаем, очищаем от семян и срезаем с нее шкуру. После чего нарезаем ее произвольными кусочками небольшого размера, которые смешиваем с оливковым маслом, солью, чесночным порошком и итальянскими травами по вкусу.

cook step
3

Со свеклой повторяем те же действия.

cook step
4

Замаринованные тыкву и свеклу перекладываем в форму для выпекания. Готовим овощи в разогретой до 200 градусов духовке в течение получаса.

cook step
5

Тем временем, очистив от кожуры, авокадо нарезаем примерно такими же кубиками, как и овощи. Добавляем к нему ростки гороха и взбрызгиваем лимонным соком.

cook step
6

Когда овощи испеклись, соединяем их с авокадо и ростками гороха. Тщательно перемешиваем.

cook step
7

Салат с тыквой, свеклой и авокадо готов. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты