СалатыШуба

Салат "Шуба" класический

1
60
FoodOboz
FoodOboz
FoodObozВсе рецепты повара
Салат ''Шуба'' класический

Сельдь под шубой или салат «Шуба» - это очень популярный салат, который готовили еще наши мамы и бабушки. Рецептов приготовления этого блюда существует очень много, ведь одни хозяйки исключают из салата определенные ингредиенты, другие наоборот - добавляют. Кто-то подает в глубокой тарелке салат, а кто-то как закуску в виде рулета. Мы решили напомнить вам классический рецепт этого салата, навеяв сладкие воспоминания из прошлого. Для приготовления салата «Шуба» вам понадобится вареная свекла, морковь и картофель, филе сельди, лук и майонез.

Как выбрать свежую и вкусную сельдь:

  • Свежая сельдь должна иметь чистый, невредимый внешний вид.
  • Кожа должна быть блестящей и упругой, а жабры – ярко-розовыми.
  • Свежая сельдь имеет приятный морской запах. Если у рыбы резкий или неприятный запах, это признак того, что она испорчена.

Ингредиенты

Морковь2 шт.
Картошка6-8 шт.
Лук2 шт.
Свекла3 шт.
Филе сельди800 г.
МайонезПо вкусу

Приготовление

cook step
1

На первом этапе нужно отварить все овощи (кроме лука) до готовности. Затем мы их полностью охлаждаем и чистим.

cook step
2

Теперь нам понадобится крупная терка. На ней натираем в отдельную тарелку отварной картофель.

cook step
3

Также на этой терке натираем морковь и свеклу.

cook step
4

Очищенный лук измельчаем ножом в виде маленьких кубиков.

cook step
5

Далее мы берем филе сельди. При этом из рыбs нужно максимально тщательно и внимательно удалить все кости. Разрезаем филе на небольшие кубики.

cook step
6

Как только вы подготовили все ингредиенты, сразу можно начинать формировать наш салат. Для этого берем большую тарелку. На ее дно выкладываем кусочки сельди.

Распределяем ее максимально равномерно по всей тарелке.

cook step
7

На кусочки рыбы кладем измельченный лук, который сразу разровняем по всей поверхности измельченной сельди.

cook step
8

Лук смазываем майонезом и выкладываем на него натертый картофель, который также покрываем майонезным слоем.

cook step
9

На картофель с майонезом выкладываем натертую морковь. Покрываем ее майонезом, который равномерно растираем по всей поверхности.

cook step
10

Последним слоем выкладываем натертую свеклу. Смазываем ее щедро майонезом. Наш салат готов, однако, он должен настояться несколько часов, а в идеале - ночь. "Шубу" можно хранить не более 24 часов, так как он еще должен перед употреблением хорошо пропитаться.

Похожие рецепты

Все рецепты