![Салат со свиной печенью](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/18/salat-iz-svinoi-pecheni-7-770x513.jpg?size=636x424)
Хотите приготовить что-то вкусное, сытное, и не затрачивая на это много времени? Тогда салат из свиной печени точно вам понравится. В его состав входят только два простых ингредиента, которые комплексно образуют превосходный баланс вкуса и аромата. Нам, в частности, понадобится вареная свиная печень, а также маринованный лук. В качестве заправки мы используем майонез. Лучше всего для этого салата брать домашний продукт, ведь в таком случае блюдо получится абсолютно полезным для организма. Но вы отталкивайтесь от собственных возможностей, при необходимости домашний майонез можно заменить магазинным.
Ингредиенты
Свиная печень500 г. |
Лук3 шт. |
МайонезПо вкусу |
Вода1/2 стакана |
Сахар2 ст. л. |
Соль1 ч. л. |
Уксус1/3 стакана |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/18/screenshot115.png)
На первом этапе приготовления нам нужно замариновать лук, поэтому мы его чистим от шелухи, а затем нарезаем тоненькими полукольцами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/18/screenshot261.png)
Измельченный лук высыпаем в маленькую, но глубокую тарелку. Заливаем его кипятком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/18/screenshot361.png)
После этого в маринад добавляем соль, сахар и уксус. Тщательно перемешиваем массу и отставляем в сторону на 15-20 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/18/screenshot451.png)
Теперь нам понадобится печень. Мы ее предварительно почистили от прожилок и пленки, а затем отварили в подсоленной воде. Охлажденную печень нарезаем тоненькими полосками, то есть соломкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/18/screenshot561.png)
Далее мы берем глубокую емкость и высыпаем сюда измельченную печень. Маринованный лук слегка отжимаем и добавляем к печени. Перемешиваем эти два компонента.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/18/screenshot661.png)
Далее салат нужно поперчить и заправить майонезом. Хорошенько перемешиваем все ингредиенты.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/18/screenshot811.png)
Салат готов, поэтому выкладываем его в красивую тарелку и по желанию украшаем зеленью. Приятного аппетита вам и вашим близким!