Салат "Тиффани" с грибами

Салат ''Тиффани'' с грибами

Салат «Тиффани» - это достаточно распространенное блюдо, которое периодически готовит практически каждая хозяйка. По классическому рецепту основными ингредиентами салата являются куриное филе, сыр, а также виноград без косточек. Основные ингредиенты дополняет миндаль, вареные яйца и заправка в виде майонеза. Сегодня мы предлагаем несколько изменить рецепт и усовершенствовать данный салат. Мы, в частности, хотим его дополнить жареными грибами, благодаря которым салат станет более сытным и питательным. Кроме этого мы используем продукт, который придаст салату фруктовый сладко-терпкий вкус и аромат. Да, да, к салату мы также добавим чернослив. Заинтригованы? Тогда начинайте готовить вместе с нами.

Ингредиенты

Куриная грудка400 г.

Шампиньоны250 г.

Яйца3 шт.

Сыр твердый100 г.

СольПо вкусу

КарриПо вкусу

Виноград300 г.

Миндальные хлопья100 г.

МайонезПо вкусу

Чернослив150 г.

Приготовление

cook step

На первом этапе приготовления нам нужно помыть и вытереть бумажными полотенцами куриное филе. После этого мясо нарезаем тоненькими пластинками. Каждую из них нужно посолить и посыпать приправой карри.

cook step

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Жарим в ней куриное филе по две минуты с обеих сторон. Поджаренное куриное мясо оставляем до полного остывания.

cook step

Пока мясо остывает, нам нужно нарезать небольшими кусочками грибы, а именно - шампиньоны.

cook step

После этого высыпаем грибы в разогретую сковородку. Солим их и постоянно перемешиваем. Процесс приготовления длится несколько минут, то есть пока не испарится влага. После этого грибы перекладываем в отдельную тарелку и полностью остужаем.

cook step

Далее нам понадобится чернослив. Мы предварительно его залили кипятком. Теперь чернослив обсушиваем и нарезаем маленькими кусочками.

cook step

Охлажденное куриное филе нарезаем небольшими кубиками. Важно, чтобы курица была не сухая, иначе вкус салата будет далек от идеального.

cook step

Когда все ингредиенты подготовлены, можно формировать салат. Для этого берем красивую тарелку и выкладываем в нее первый слой салата - измельченное куриное мясо. Уже с первых ингредиентов салат нужно формировать в виде грозди. То есть одна часть слоя шире, а другая - уже. На курицу высыпаем миндальные хлопья.

cook step

Покрываем миндаль майонезной сеточкой и выкладываем сюда кусочки чернослива. Его также посыпаем орешками и смазываем майонезом.

cook step

Вареные яйца чистим от скорлупы и натираем на крупной терке. Посыпаем миндалем и покрываем майонезной сеточкой.

cook step

Далее на салат выкладываем охлажденные жареные грибы и немного орехов. Смазываем майонезом.

cook step

Теперь салат посыпаем натертым на мелкой терке сыром. Последний раз покрываем блюдо майонезной сеточкой.

cook step

Наконец нам понадобится виноград без косточек. Разрезаем его пополам и выкладываем на бумажные полотенца. Это нужно для того, чтобы виноград потерял избыточное количество сока. Если у вас виноград с косточками, то их обязательно нужно удалить.

cook step

Плотно выкладываем половинки винограда на слой сыра с майонезом. Салат готов. Приятного аппетита вам и вашим близким!

Салат "Тиффани" с грибами

Ингредиенты

Приготовление

Похожие рецепты