Теплый салат с говядиной

Сначала чистим лук от кожуры, затем нарезаем его тонкими полукольцами. Разогреваем сковородку, вливаем туда немного масла и поджариваем лук до легкого золотистого цвета.

Затем добавляем кусочки телятины. Предварительно ее нужно нарезать тоненькими брусочками. Важно выбрать свежее и качественное мясо. Заметьте, что высококачественная телятина имеет насыщенный красный цвет и однородную структуру. Кроме этого, для нее характерен специфический молочный запах.

Затем на сковороду добавляем специи, в частности перец, соевый соус и итальянские травы.

Сочный красный болгарский перец моем и чистим от семян. Нарезаем его тоненькой соломкой. Отправляем на сковороду с луком и мясом.

Маслины без косточек разрезаем пополам и высыпаем на сковороду.

Помидоры черри моем и разрезаем на 2 половинки, добавляем к остальным ингредиентам.

Петрушку моем, измельчаем и также отправляем на сковородку со всеми продуктами. Все перемешиваем и готовим несколько минут.

Листья салата моем и сушим. Измельчаем руками на куски среднего размера. Делаем из него «подушку» в сервировочной тарелке.

Поверх него выкладываем приготовленные овощи с мясом.

Для того, чтобы салат выглядел еще более привлекательно, его можно украсить. Мы для этого используем бальзамический соус.

Вкусный теплый салат из молодой говядины готов. Он получился легким, сочным, очень нежным и пикантным.

Приятного аппетита.