СалатыТеплые салаты

Теплый салат с телятиной и овощами

2
40
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Теплый салат с телятиной и овощами

Салат с телятиной и овощами - это блюдо, которое понравится всем любителям теплых салатов, а также фанатам китайской кухни. Салат содержит не только телятину. В его состав входят свежие огурцы, лук, болгарский перец, петрушка, а также оригинальная пикантная заправка. Она делает салат уникальным и вкусным.

Ингредиенты

Телятина250-300 г
Свежие огурцы5 шт
Болгарский перец1 шт
Лук репчатый1 шт
Петрушка1/2 пучка
Оливковое маслодля жарки
Соль0,5-1 ч. л.
Чеснок5 зуб.
Красный сладкий молотый перецщепотка
Кориандр0,5 ч. л.
Сахар1 ч. л.
Соевый соус2 ст. л.

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления нам понадобится кусок телятины. Мясо нужно тщательно помыть, вытереть бумажными полотенцами, а затем нарезать небольшими кусочками. Отправляем мясо в разогретую с оливковым маслом сковороду. Обжариваем мясо до появления золотистой корочки, а затем готовим еще 3-4 минуты и снимаем с огня.

cook step
2

После этого моем огурцы. Нарезаем их соломкой среднего размера. Отправляем их в глубокую миску, солим и мнем руками.

cook step
3

Теперь моем и чистим от семян болгарский перец. Нарезаем его тоненькими полосками.

cook step
4

Далее нужно помыть петрушку и почистить лук. Измельчаем петрушку, а лук нарезаем полукольцами.

cook step
5

На следующем этапе берем глубокую миску и отправляем сюда измельченный сладкий перец, лук, зелень, огурцы, которые мы сцедили от сока, а также сюда отправляем пропущенный через пресс чеснок.

cook step
6

После этого в салат добавляем обжаренные кусочки телятины. Хорошенько все перемешиваем.

cook step
7

Наконец в салат добавляем сахар, молотый кориандр, красный сладкий молотый перец и соевый соус.

cook step
8

Тщательно перемешиваем салат, выкладываем его на красивую сервировочную тарелку и подаем к столу.

Похожие рецепты

Все рецепты