СалатыТеплые салаты

Теплый салат с телятиной

2
60
FoodObozВсе рецепты повара
Теплый салат с телятиной

Теплые салаты уже давно завоевали расположение у большого количества людей. Они легкие и питательные одновременно, а также служат не просто как закуска, а также и как горячее блюдо. Мы предлагаем вам приготовить теплый салат с телятиной. Он подойдет как для праздничного стола, так и для обычных уютных вечеров.

Это блюдо легкое в приготовлении. Его создание займет всего несколько минут вашего свободного времени, а очаровать сможет каждого гостя.

Для того, чтобы приготовить теплый салат, нам понадобятся: стебли сельдерея, помидор, сладкий болгарский перец, огурец, листья салата и, конечно, телятина. Все овощи образуют невероятно красивый и яркий микс, листья салата придают блюду легкости, а кунжут – особую вкусовую нотку. «Изюминкой» салата, конечно, будет правильно пожаренная телятина с ароматом чеснока и розмарина.

Ингредиенты

Стебель сельдерея1-2 шт.
Помидор1 шт.
Болгарский перец1 шт.
Свежие огурцы1 шт.
Телятина200 г
Чеснок2-3 зубчика
Розмарин1-2 веточки
Семена кунжута2-3 ч. л.
Листья салатаНесколько веток
Соевый соусПо вкусу
Бальзамический соусПо вкусу
Маринованный имбирьПо вкусу
Оливковое маслоПо вкусу

Приготовление

cook step
1

Итак, сначала нам необходимо помыть стебли сельдерея и нарезать их тонкими кусочками.

cook step
2

Затем моем помидор, разрезаем его на две частицы. Каждую половинку делим на 4 аккуратных и красивых кусочка.

cook step
3

Болгарский перец лучше брать желтого или оранжевого цвета (для эстетической гармонии). Моем его и нарезаем соломкой.

cook step
4

Ароматный огурец небольшого размера также нарезаем соломкой.

cook step
5

Далее приступаем к приготовлению мяса. Для этого нарезаем его маленькими аккуратными брусочками.

cook step
6

Разогреваем сковородку, льем на нее немного масла и добавляем два очищенных целых (не измельченных) зубчика чеснока.

cook step
7

Затем сюда же добавляем веточку розмарина.

cook step
8

Измельченную телятину отправляем на сковородку. Мясо моментально приобретает невероятный приятный аромат, который не просто сохранится, а впоследствии и дополнится благодаря овощному миксу.

cook step
9

На сковороду добавляем маринованный имбирь, который подарит легкую свежесть блюду в целом.

cook step
10

После этого льем примерно 2 чайные ложки соевого соуса и добавляем семена кунжута (желательно брать немного черного и немного белого).

cook step
11

Далее следует приготовить овощи. Для этого разогреваем сковороду, выливаем на нее немного масла (желательно оливкового) и отправляем туда перец, огурцы и сельдерей.

cook step
12

Буквально через минуту добавляем помидор.

cook step
13

А потом смешиваем овощи и мясо в одной сковородке.

cook step
14

Листья салата моем и сушим. Измельчаем руками на небольшие кусочки. Выкладываем на дно сервировочной тарелки. Поверх зелени выкладываем теплую часть салата. Украшаем салат веточкой розмарина, семенами кунжута и бальзамическим соусом. Также вы можете самостоятельно выбрать те продукты, которые считаете более удачными для декораций.

cook step
15

Ну вот и все: очень красивый, аппетитный, ароматный и не менее вкусный теплый салат из телятины готов.

Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты