МоваЯзык
Главная Блоги

Аджика из помидоров

Аджика из помидоров - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 8
Раздел: Аджика
Поделиться

Аджика - это вкусная и универсальная приправа, которая возникла в Абхазии. По классическому рецепту она содержит сладкий перец, чеснок и различные травы. Эта смесь получается ароматной и пикантной.

Однако, сегодня мы предлагаем несколько видоизмененный вариант этого блюда. В его основу по данному рецепту входят помидоры, болгарский перец, чеснок, соль и другие специи по желанию.

Сначала мы измельчим в однородную массу все помидоры. Затем к ним добавим перец и чеснок, снова перебьем смесь блендером. Посолим и все хорошенько перемешаем.

Наша аджика готова. Можем ее отправлять в простерилизованные банки и закрывать крышками. Аджику нужно хранить в холодильнике. Если вы хотите, чтобы она хранились максимально долго, то на завершающем этапе в смесь нужно добавить одну таблетку аспирина.

Видео

Ингредиенты

Помидор 1, 5 кг.

Соль 2 ст. л.

Приготовление

Аджика из помидоров - Шаг 1 1
Аджика из помидоров - Шаг 2 2
Аджика из помидоров - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления аджики нам понадобятся помидоры. Мы их моем, отрезаем кончики и каждый плод разрезаем на 4 частицы.

2

После этого перебиваем их в однородную массу с помощью блендера.

3

Далее моем и чистим от семян сладкий перец. Нарезаем его маленькими кубиками. Отправляем в томатную пасту и снова все перебиваем блендером.

Аджика из помидоров - Шаг 4 4
Аджика из помидоров - Шаг 5 5
Аджика из помидоров - Шаг 6 6
4

Затем сюда всыпаем 2 столовые ложки соли. По желанию количество можно увеличить. Вообще нужно отталкиваться от собственных вкусов.

5

Чистим чеснок и пропускаем его через пресс. Перемешиваем с помидорами и перцем.

6

Ну вот и все. Наша аджика готова, поэтому перемещаем ее в простерилизованные банки и накрываем крышками.

Аджика из помидоров - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Готова аджика має привабливий колір, приємний аромат і, звісно, дивовижний смак.

Вона настільки універсальна, що смакує не лише з м'ясними стравами, а й з хлібом чи навіть пельменями.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить