МоваЯзык
Главная Блоги

Кетчуп на зиму

Кетчуп на зиму - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 40 мин.
Количество порций: 7
Раздел: Кетчуп
Поделиться

Кетчуп - это, несомненно, один из самых популярных, самых распространенных и любимых соусов в мире. Он распространен практически в каждом уголке планеты. Именно поэтому сейчас существует невероятно большое разнообразие этого продукта на полках магазинов. Однако, к сожалению, уже давно было доказано, что этот соус также есть вредным, это из-за большого содержания консервантов.

Что же делать, если хочется вкусного помидорного соуса к мясным блюдам, но есть вредную пищу нет желания? Все очень просто - приготовить кетчуп в домашних условиях, используя только качественные продукты, специи и избегая вредных ингредиентов.

Сегодня мы приготовим именно такой соус. Мы удивим вас еще больше, ведь этот соус сможете не только употреблять после приготовления, вы сможете наслаждаться им зимой. Мы предлагаем рецепт кетчупа на зиму.

Не будем терять времени и быстро приступаем к приготовлению блюда.

Видео

Ингредиенты

Помидор 2 кг.

Яблоки 2 шт.

Лук 2 шт.

Соль 1 ст. л.

Сахар 3 ст. л.

Гвоздика 3 шт.

Красный молотый перец 1 ч. л.

Уксус 3 ст. л.

Приготовление

Кетчуп на зиму - Шаг 1 1
Кетчуп на зиму - Шаг 2 2
Кетчуп на зиму - Шаг 3 3
1

На первом этапе нам нужно помыть помидоры, вырезать из них плодоножку, измельчить их и отправить в чашу блендера. Сюда также добавляем почищенный и измельченный лук.

2

Яблоки чистим от кожуры, вырезаем серединки из семенами. Каждое яблоко разрезаем на несколько кусочков и отправляем к помидорам с луком.

3

Все компоненты смешиваем до однородности.

Кетчуп на зиму - Шаг 4 4
Кетчуп на зиму - Шаг 5 5
Кетчуп на зиму - Шаг 6 6
4

Когда вы получили однородную смесь, то вылейте ее в кастрюльку с двойным дном. Варим томатную массу примерно 40-50 минут.

5

После этого сваренную массу можно взбить до еще большей однородности. Для этого мы используем блендер.

6

На следующем этапе в кастрюльку с соусом добавляем соль, сахар и гвоздику. Перемешиваем тщательно смесь. Варим ее еще в течение 30-40 минут.

Кетчуп на зиму - Шаг 7 7
Кетчуп на зиму - Шаг 8 8
Кетчуп на зиму - Шаг 9 9
7

За 3 минуты до готовности сюда добавляем красный молотый перец и уксус. Хорошенько все перемешиваем.

8

Через 3 минуты кетчуп готов. Его можно охладить и принимать сразу, а можно вылить в стерилизованные банки, закрыть их крышками и спрятать в холодное место до зимы.

9

Такой домашний кетчуп зимой будет по особому вкусным, ведь он будет напоминать теплые летние моменты.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить