МоваЯзык
Головна Блоги

Аджика з помідорів

Аджика з помідорів - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 8
Розділ: Аджика
Поділитися

Аджика – це смачна та універсальна приправа, яка виникла в Абхазії. За класичним рецептом вона містить солодкий перець, часник та різноманітні трави. Ця суміш виходить ароматною та пікантною.

Однак, сьогодні ми хочемо запропонувати дещо видозмінений варіант цієї страви. В її основу за даним рецептом входять помідори, болгарський перець, часник, сіль та інші спеції за бажанням.

Спочатку ми подрібнимо в однорідну масу усі помідори. Потім до них додамо перець та часник, знову переб’ємо суміш блендером. Посолимо і все гарненько перемішаємо.

Наша аджика готова. Можемо її відправляти у простерилізовані банки і закривати кришками. Аджику потрібно зберігати в холодильнику. Якщо ви хочете, щоб вона зберігалися максимально довго, то на завершальному етапі в суміш потрібно додати одну таблетку аспірину.

Відео

Інгредієнти

Помідор 1, 5 кг.

Сіль 2 ст. л.

Приготування

Аджика з помідорів - Крок 1 1
Аджика з помідорів - Крок 2 2
Аджика з помідорів - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування аджики нам знадобляться помідори. Ми їх миємо, відрізаємо кінчики і кожен плід розрізаємо на 4 частинки.

2

Після цього перебиваємо їх в однорідну масу з допомогою блендера.

3

Далі миємо та чистимо від насіння солодкий перець. Нарізаємо його маленькими кубиками. Відправляємо до томатної пасти і знову все перебиваємо блендером.

Аджика з помідорів - Крок 4 4
Аджика з помідорів - Крок 5 5
Аджика з помідорів - Крок 6 6
4

Потім сюди всипаємо 2 столові ложки солі. За бажанням кількість можна збільшити. Загалом потрібно відштовхуватися від власних смаків.

5

Чистимо часник і пропускаємо його через прес. Перемішуємо з помідорами та перцем.

6

Ну от і все. Наша аджика готова, тому перекладаємо її у простерилізовані банки і накриваємо кришками.

Аджика з помідорів - Крок 7 7
Смачного!
7

Готовая аджика имеет привлекательный цвет, приятный аромат и, конечно, удивительный вкус.

Она настолько универсальна, что вкусная не только с мясными блюдами, но и с хлебом или даже пельменями.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати