МоваЯзык
Главная Блоги

Горчичный соус

Горчичный соус - пошаговый рецепт
Время приготовления: 10 мин.
Количество порций: 1
Раздел: Соусы
Поделиться

Сегодня мы приготовим вкусный и ароматный соус, который наиболее удачно подходит к блюдам из рыбы. Он тонко подчеркнет и дополнит основные свойства главного ингредиента блюда. Сегодня мы приготовим горчичный соус. Нам для этого понадобятся следующие продукты: яичный желток, дижонская горчица, сахар, винный уксус, растительное масло, соль и перец, а также ваше хорошее настроение и забота о ваших гостях.

Как видите, вам понадобится всего несколько ингредиентов, а также немного вашего свободного времени, чтобы приготовить совершенно вкусный горчичный соус, который украсит любое изысканное блюдо.

Видео

Ингредиенты

Желток 1 шт.

Дижонская горчица 2 ст. л.

Сахар 1 ч. л.

Винный уксус 1 ч. л.

Растительное масло 100 мл.

Укроп По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Соль По вкусу

Приготовление

Горчичный соус - Шаг 1 1
Горчичный соус - Шаг 2 2
Горчичный соус - Шаг 3 3
1

На первом этапе нам нужно подготовить все ингредиенты и отделить необходимое количество всех продуктов. В частности, яичный желток, две столовые ложки дижонской горчицы, одну чайную ложечку сахара, столько же винного уксуса, 10 миллилитров растительного масла, а также соль, перец и укроп по вкусу.

2

Теперь нам понадобится небольшая тарелка, в которой мы будем готовить наш горчичный соус. Отправляем сюда дижонскую горчицу.

3

Далее в тарелку нужно добавить желток. Он должен быть максимально большим. Если вы приобрели яйца с маленькими желтками, то лучше используйте два желтка.

Горчичный соус - Шаг 4 4
Горчичный соус - Шаг 5 5
Горчичный соус - Шаг 6 6
4

После этого в горчицу с желтком всыпаем сахар.

5

Тщательно взбиваем миксером все ингредиенты. Это можно делать кухонным венчиком.

6

Теперь в наш будущий соус сыплем соль, перец и вливаем уксус. Опять все тщательно взбиваем миксером.

Горчичный соус - Шаг 7 7
Горчичный соус - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Далее измельчаем ножом предварительно помытый укроп.

Отправляем его в соус. Вливаем сюда тоненькой струйкой растительное масло и все тщательно перемешиваем.

8

Наш соус готов. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить