Грибной соус из шампиньонов

Существует большое количество различных грибных соусов. За основу их, как правило, берут различные виды грибов. Мы сегодня хотим вам предложить рецепт грибного соуса из шампиньонов. Приготовить его очень легко и просто. Для этого вам лишь понадобятся сливки, шампиньоны, сливочное масло, лук, пшеничная мука, соль и перец, а также хорошее настроение и вдохновение.

Такой грибной соус хорошо дополнит мясные, рыбные, картофельные и макаронные блюда.

Лишь несколько ингредиентов, 20 минут вашего свободного времени, а также щепотка вашего терпения и хорошего настроения и вуаля - вкусный соус готов украшать все ваши блюда, покоряя этим всех ваших гостей.

Ингредиенты

Шампиньоны300 г.

Лук1 шт.

Масло сливочное50 г.

Пшеничная мука2 ч. л.

Сливки500 мл.

СольПо вкусу

Перец черный молотыйПо вкусу

Приготовление

cook step

На первом этапе приготовления нам нужно помыть и почистить свежие шампиньоны. После этого их нужно нарезать ножом на максимально мелкие кусочки.

cook step

Далее нам понадобится 3 луковицы шалот. Их можно заменить одной обычной. Нарезаем лук максимально мелко.

cook step

Теперь разогреваем сковороду и отправляем в нее сливочное масло.

cook step

Как только масло растаяло, стоит отправить в сковородку кубики лука. Жарим их до мягкости и золотистости.

cook step

После этого в сковородку отправляем измельченные грибы.

Солим и перчим массу по вкусу. Хорошенько перемешиваем все ингредиенты.

cook step

Теперь в сковороду всыпаем пшеничную муку и тщательно вымешиваем все ингредиенты.

cook step

Далее в сковороду вливаем свежие и качественные сливки. В идеале они должны иметь 10% жирности. Постоянно перемешиваем массу и ждем пока она закипит.

cook step

Очень вкусный грибной соус готов. Приятного аппетита!

Грибной соус из шампиньонов

Ингредиенты

Приготовление

Похожие рецепты