Соусы и маринадыСоусы

Грибной соус к мясу

4
30
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Грибной соус к мясу

Существует очень большое количество рецептов грибных соусов. Все они оригинальны и неповторимы. Некоторые из них лучше всего подходят к макаронам, некоторые - к картофелю, другие - к рыбе. А есть такой рецепт грибного соуса, который лучше всего подходит к мясу. Это довольно неожиданно, но такой грибной соус, действительно, удачно гармонирует с говядиной, курятиной, свининой и, конечно, с телятиной. Приготовить его очень легко и просто, но несмотря на это результат превзойдет все ваши ожидания.

Ингредиенты

Шампиньоны400 г.
Сметана200 г.
Лук2 шт.
Чеснок4-5 зуб.
Масло сливочное50 г.
Пшеничная мука1-2 ст. л.

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления нам нужно разогреть сковородку с растительным маслом. Параллельно с этим чистим чеснок. Раздавливаем его ножом и отправляем в сковородку с растительным маслом. Поджариваем буквально полминутки.

cook step
2

В это время нарезаем тоненькими полукольцами почищенный лук.

cook step
3

Отправляем его в сковородку и жарим до золотистости. Теперь чеснок аккуратно убираем со сковородки и выбрасываем его.

cook step
4

Моем и чистим грибы. Нарезаем их ножом на максимально тонкие кусочки.

cook step
5

Отправляем измельченные шампиньоны в сковородку, которую сразу накрываем крышкой. Готовим грибы несколько минут, не забывая при этом их перемешивать.

cook step
6

Через 15 минут в грибы добавляем сметану и специи. Тщательно перемешиваем все ингредиенты в сковородке.

cook step
7

Готовим грибы еще 5 минут, а потом сюда добавляем сливочное масло и пшеничную муку. Опять все перемешиваем.

cook step
8

Грибной соус готов. Приятного аппетита вам и вашим близким!

Похожие рецепты

Все рецепты