МоваЯзык
Главная Блоги

Итальянский соус

Итальянский соус - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 3
Раздел: Соусы
Поделиться

В широком спектре итальянской кухни существует очень большое количество оригинальных соусов, которые можно использовать до различных блюд. Все они особенно вкусные, красивые и ароматные. Однако, сегодня мы выбрали рецепт одного из самых распространенных и универсальных. Сегодня мы готовим итальянский соус суго. Особенность этого рецепта заключается в том, что полученный соус можно консервировать на зиму. Открыв в холодные зимние вечера баночку суго, вы сможете приготовить вкусные итальянские блюда или любые другие, где требуется использование подобного соуса.

Видео

Ингредиенты

Помидоры 1 кг.

Чеснок 3 зуб.

Лук 1 шт.

Перец болгарский красный 1 шт.

Томатная паста 100 г.

Базилик По вуксу

Соль 0, 5 ч. л.

Сахар 3 ст. л.

Оливковое масло 2 ст. л.

Винный уксус 2 ст. л.

Приготовление

Итальянский соус - Шаг 1 1
Итальянский соус - Шаг 2 2
Итальянский соус - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления моем помидоры и вырезаем из них плодоножки. Мякоть разрезаем на несколько частей и отправляем в кастрюльку. Полученную массу ставим на огонь и варим 10 минут с момента закипания.

2

Уваренные товары перетираем через сито. В результате мы получаем красивую однородную томатную массу.

3

Теперь чистим чеснок, лук и перец. Нарезаем все маленькими кубиками. И отправляем в большую сковородку с маслом. Тушим массу несколько минут.

Итальянский соус - Шаг 4 4
Итальянский соус - Шаг 5 5
Итальянский соус - Шаг 6 6
4

Далее в сковородку отправляем 100 граммов качественной томатной пасты. Перемешиваем все и готовим еще буквально 3-4 минуты.

5

После этого в сковородку отправляем нашу помидорную массу.

Перемешиваем все ингредиенты и готовим их на маленьком огне в течение 30 минут.

6

Через указанное время в массу добавляем все специи и варим ее еще 10 минут. По желанию все ингредиенты взбиваем блендером до однородности или оставляем их в таком виде. И в том, и в другом случае соус получается одинаково вкусным.

Соус готов к употреблению. Его можно охладить и сразу смаковать.

Итальянский соус - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Также соус можно отправить в стерилизованные банки и закрыть на зиму. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить