Соусы и маринадыСоусы

Соус к красной рыбе

1
5
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Соус к красной рыбе

Красная рыба - это вкусный ингредиент, который сам по себе может выглядеть изысканно и красиво, иметь фантастический аромат и непревзойденный вид. Однако, даже такие идеальные блюда можно дополнить и внести в них яркую вкусовую нотку. Именно таков соус, рецепт которого мы подготовили для вас. Он удачно сочетается с любой рыбой, однако именно с красной он будет иметь фантастический сбалансированный вкус и вид, благодаря чему блюдо получается идеальным по всем параметрам.

Ингредиенты

Майонез70 г.
Лимонный сок2 ч. л.
Белое вино сухое2 ст. л.
Сушеный чеснок1/3 ч. л.
МятаЩепотка
Базилик сушеный
Горчица (готовая)1/2 ч. л.

Приготовление

cook step
1

Сначала нам нужно выбрать тарелку, в которой мы будем размешивать наш соус. Она должна быть небольшой, ведь в конечном этапе мы получим 100 граммов соуса. Отправляем в нее сначала 65-70 граммов майонеза.

cook step
2

Теперь к майонезу вливаем две столовые ложки белого сухого вина.

cook step
3

Далее нам понадобится лимон. Выдавливаем из него две чайные ложечки сока, который сразу отправляем в тарелку с вином и майонезом.

cook step
4

Все ингредиенты тщательно перемешиваем и получаем однородную массу.

cook step
5

После этого в наш будущий соус нужно добавить пол чайной ложечки горчицы. Ее количество очень условное. Ведь это зависит от ваших вкусов и от качества самой горчицы.

cook step
6

Опять все хорошенько размешиваем. И всыпаем сюда соль и сушеный чеснок.

cook step
7

После этого нам понадобится сухая мята и базилик. Эти компоненты должны быть максимально мелкие. Всыпаем их в наш соус и перемешиваем с остальными ингредиентами.

cook step
8

Вкусный соус с легкой кислинкой готов украшать блюда из рыбы.

Похожие рецепты

Все рецепты