МоваЯзык

Соус к спагетти

Соус к спагетти - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 2
Раздел: Соусы
Поделиться

Спагетти - это один из самых распространенных видов макаронных изделий. Они вкусные, красивые и чрезвычайно привлекательны. Такие макароны можно есть просто с кетчупом или майонезом, однако значительно лучше они будут смаковать с оригинальным соусом. Сегодня мы для вас подготовили именно такой рецепт. Спагетти с таким соусом будут иметь удивительный вкус и аромат.

Для создания такого соуса вам понадобится несколько ингредиентов, немного вашего свободного времени и, конечно, уже отваренные макаронные изделия.

Видео

Ингредиенты

Лук 1 шт.

Морковь 1 шт.

Болгарский перец 1 шт.

Чеснок 3 зуб.

Помидоры 2-3 шт.

Паприка молотая 1/2 ч. л.

Соль 1 ч. л.

Перец чили молотый 1/3 ч. л.

Сахар 1 ч. л.

Лимонный сок 1 ст. л.

Томатный соус 200 мл.

Пшеничная мука 20 г.

Вода 500 мл.

Растительное масло 4 ст. л.

Приготовление

Соус к спагетти - Шаг 1 1
Соус к спагетти - Шаг 2 2
Соус к спагетти - Шаг 3 3
1

На первом этапе мы ставим на плиту сковородку. Разогреваем ее и вливаем сюда немного растительного масла. Желательно, чтобы оно было рафинированным и не имело насыщенного ярко выраженного аромата.

2

Теперь чистим лук. Нарезаем его кубиками или в виде любых кусочков. Отправляем его в сковородку и жарим примерно одну минуту.

3

Далее нужно почистить морковь и натереть ее на крупной терке. Высыпаем морковь в сковородку и жарим на маленьком огне еще две минуты.

Соус к спагетти - Шаг 4 4
Соус к спагетти - Шаг 5 5
Соус к спагетти - Шаг 6 6
4

После этого моем и чистим от семян перец. Нарезаем его соломкой и добавляем к остальным овощам в сковороде.

5

Теперь чистим чеснок. Нарезаем его на довольно большие кусочки и добавляем к сладкому перцу. Накрываем сковороду крышкой и тушим массу в течение 3-4 минут.

6

Через указанное время в сковородку добавляем поджаренную на сухой сковороде муку, все специи и измельченные помидоры.

Соус к спагетти - Шаг 7 7
Соус к спагетти - Шаг 8 8
Соус к спагетти - Шаг 9 9
7

Также сюда добавляем соль и сахар, а также томатный соус.

Ждем, пока масса закипит, потом вливаем в нее горячую воду. Готовим массу на минимальном огне в течение 15 минут.

8

Через указанное время в наш соус по желанию добавляем лимонный сок, а затем взбиваем все блендером.

9

Соус готов к подаче. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить