Соус к спагетти

Спагетти - это один из самых распространенных видов макаронных изделий. Они вкусные, красивые и чрезвычайно привлекательны. Такие макароны можно есть просто с кетчупом или майонезом, однако значительно лучше они будут смаковать с оригинальным соусом. Сегодня мы для вас подготовили именно такой рецепт. Спагетти с таким соусом будут иметь удивительный вкус и аромат.

Для создания такого соуса вам понадобится несколько ингредиентов, немного вашего свободного времени и, конечно, уже отваренные макаронные изделия.

Ингредиенты

Лук1 шт.
Морковь1 шт.
Болгарский перец1 шт.
Чеснок3 зуб.
Помидоры2-3 шт.
Паприка молотая1/2 ч. л.
Соль1 ч. л.
Перец чили молотый1/3 ч. л.
Сахар1 ч. л.
Лимонный сок1 ст. л.
Томатный соус200 мл.
Пшеничная мука20 г.
Вода500 мл.
Растительное масло4 ст. л.

Приготовление

cook step
1

На первом этапе мы ставим на плиту сковородку. Разогреваем ее и вливаем сюда немного растительного масла. Желательно, чтобы оно было рафинированным и не имело насыщенного ярко выраженного аромата.

cook step
2

Теперь чистим лук. Нарезаем его кубиками или в виде любых кусочков. Отправляем его в сковородку и жарим примерно одну минуту.

cook step
3

Далее нужно почистить морковь и натереть ее на крупной терке. Высыпаем морковь в сковородку и жарим на маленьком огне еще две минуты.

cook step
4

После этого моем и чистим от семян перец. Нарезаем его соломкой и добавляем к остальным овощам в сковороде.

cook step
5

Теперь чистим чеснок. Нарезаем его на довольно большие кусочки и добавляем к сладкому перцу. Накрываем сковороду крышкой и тушим массу в течение 3-4 минут.

cook step
6

Через указанное время в сковородку добавляем поджаренную на сухой сковороде муку, все специи и измельченные помидоры.

cook step
7

Также сюда добавляем соль и сахар, а также томатный соус.

Ждем, пока масса закипит, потом вливаем в нее горячую воду. Готовим массу на минимальном огне в течение 15 минут.

cook step
8

Через указанное время в наш соус по желанию добавляем лимонный сок, а затем взбиваем все блендером.

cook step
9

Соус готов к подаче. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты