Соус к спагетти

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Спагетти - это один из самых распространенных видов макаронных изделий. Они вкусные, красивые и чрезвычайно привлекательны. Такие макароны можно есть просто с кетчупом или майонезом, однако значительно лучше они будут смаковать с оригинальным соусом. Сегодня мы для вас подготовили именно такой рецепт. Спагетти с таким соусом будут иметь удивительный вкус и аромат.

Для создания такого соуса вам понадобится несколько ингредиентов, немного вашего свободного времени и, конечно, уже отваренные макаронные изделия.

Ингредиенты

Лук1 шт.

Морковь1 шт.

Болгарский перец1 шт.

Чеснок3 зуб.

Помидоры2-3 шт.

Паприка молотая1/2 ч. л.

Соль1 ч. л.

Перец чили молотый1/3 ч. л.

Сахар1 ч. л.

Лимонный сок1 ст. л.

Томатный соус200 мл.

Пшеничная мука20 г.

Вода500 мл.

Растительное масло4 ст. л.

Приготовление

На первом этапе мы ставим на плиту сковородку. Разогреваем ее и вливаем сюда немного растительного масла. Желательно, чтобы оно было рафинированным и не имело насыщенного ярко выраженного аромата.

Теперь чистим лук. Нарезаем его кубиками или в виде любых кусочков. Отправляем его в сковородку и жарим примерно одну минуту.

Далее нужно почистить морковь и натереть ее на крупной терке. Высыпаем морковь в сковородку и жарим на маленьком огне еще две минуты.

После этого моем и чистим от семян перец. Нарезаем его соломкой и добавляем к остальным овощам в сковороде.

Теперь чистим чеснок. Нарезаем его на довольно большие кусочки и добавляем к сладкому перцу. Накрываем сковороду крышкой и тушим массу в течение 3-4 минут.