МоваЯзык
Головна Блоги

Соус до спагеті

Соус до спагеті - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 2
Розділ: Соуси
Поділитися

Спагеті – це один з найпоширеніших видів макаронних виробів. Вони смачні, красиві та на надзвичайно привабливі. Такі макарони можна їсти просто з кетчупом чи майонезом, проте значно краще вони смакуватимуть з оригінальним соусом. Сьогодні ми для вас підготували саме такий рецепт. Спагеті разом з таким соусом матимуть дивовижний смак та аромат.

Для створення такого соусу вам знадобиться декілька інгредієнтів, трішки вашого вільного часу і, звичайно, вже відварені макаронні вироби.

Відео

Інгредієнти

Цибуля 1 шт.

Морква 1 шт.

Болгарський перець 1 шт.

Часник 3 зуб.

Помідори 2-3 шт.

Паприка мелена 1/2 ч. л.

Сіль 1 ч. л.

Перець чилі мелений 1/3 ч. л.

Цукор 1 ч. л.

Лимонний сік 1 ст. л.

Томатний соус 200 мл.

Пшеничне борошно 20 г.

Вода 500 мл.

Рослинна олія 4 ст. л.

Приготування

Соус до спагеті - Крок 1 1
Соус до спагеті - Крок 2 2
Соус до спагеті - Крок 3 3
1

На першому етапі ми ставимо на плиту сковорідку. Розігріваємо її і вливаємо сюди трішки рослинної олії. Бажано, щоб вона була рафінована і не мала насиченого яскраво вираженого аромату.

2

Тепер чистимо цибулю. Нарізаємо її кубиками або у вигляді будь-яких шматочків. Відправляємо її в сковорідку і пасеруємо приблизно одну хвилину.

3

Далі потрібно почистити моркву і натерти її на крупній тертці. Висипаємо моркву у сковорідку і смажимо на маленькому вогні ще дві хвилини.

Соус до спагеті - Крок 4 4
Соус до спагеті - Крок 5 5
Соус до спагеті - Крок 6 6
4

Після цього миємо та чистимо від насіння перець. Нарізаємо його соломкою і додаємо до інших овочів у сковорідці.

5

Тепер чистимо часник. Нарізаємо його на досить великі шматочки і додаємо до солодкого перцю. Накриваємо сковорідку кришкою і тушкуємо масу впродовж 3-4 хвилин.

6

Через казаний час у сковорідку додаємо піджарене на сухій сковорідці борошно, усі спеції та подрібнені помідори.

Соус до спагеті - Крок 7 7
Соус до спагеті - Крок 8 8
Соус до спагеті - Крок 9 9
7

Також сюди додаємо сіль та цукор, а також томатний соус.

Чекаємо, поки маса закипить, а тоді вливаємо в неї гарячу воду. Готуємо масу на мінімальному вогні впродовж 15 хвилин.

8

Через вказаний час в наш соус за бажанням додаємо лимонний сік, а потім збиваємо все блендером.

9

Соус готовий до подачі. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати