Кухні світу

Булгур по-турецьки

2
легко
60
Руслан СенічкінВсі рецепти повара
Булгур по-турецьки

Булгур століття тому вважався їжею бідних людей, так як він був дуже дешевим й доступним, тому був практично на кожному столі. Зараз же ці крупи є одними з найбільш популярним та корисних, використовують їх як гарнір до м'яса або овочевого соте. Готується булгур елементарно, дайте зробимо це разом!

Приготування

cook step
1

Підготуйте всі інгредієнти для приготування й обов'язково візьміть казан для варіння. Поставте його на вогонь, налийте на дно та вершкове масло.

cook step
2

Цибулю почистіть й наріжте дрібними кубиками, додайте в казан. Додайте також нарізаний зелений й червоний перець, все ретельно перемішайте.

cook step
3

Далі додайте 2-3 ст. л. томатної пасти, перемішайте та все добре обсмажтепротягом 10 хвилин, щоб овочі стали золотистими й м'якими.

cook step
4

Булгур попередньо обсмажте на сковороді, потім – додайте в казан до овочів, перемішайте й смажте 10 хвилин разом з овочами.

cook step
5

Потім щедро присипте страву справжніми турецькими спеціями, травами, а також не забудьте додати порізані помідори, добре все перемішайте, щоб всі інгредієнти просочилися пряними спеціями та залийте все бульйоном, знову перемішайте.

cook step
6

Накрийте кришкою казан й варіть булгур близько 15-10 хвилин.

cook step
7

Готову страву можна подавати відразу – гарячою!

Схожі рецепти

Всі рецепти