Булгур століття тому вважався їжею бідних людей, так як він був дуже дешевим й доступним, тому був практично на кожному столі. Зараз же ці крупи є одними з найбільш популярним та корисних, використовують їх як гарнір до м'яса або овочевого соте. Готується булгур елементарно, дайте зробимо це разом!
Інгредієнти
| Булгур60 г |
| Цибуля ріпчаста1 шт. |
| М'ясний бульйон300 мл |
| Рослинна олія30 г |
| Томатна паста2 ст. л. |
| Болгарський перець 20 г |
| Розтоплене вершкове масло20 г |
| Спеції для м'ясаза смаком |
| Сільза смаком |
| Помідори2 шт. |
Приготування
1
Підготуйте всі інгредієнти для приготування й обов'язково візьміть казан для варіння. Поставте його на вогонь, налийте на дно та вершкове масло.
2
Цибулю почистіть й наріжте дрібними кубиками, додайте в казан. Додайте також нарізаний зелений й червоний перець, все ретельно перемішайте.
3
Далі додайте 2-3 ст. л. томатної пасти, перемішайте та все добре обсмажтепротягом 10 хвилин, щоб овочі стали золотистими й м'якими.
4
Булгур попередньо обсмажте на сковороді, потім – додайте в казан до овочів, перемішайте й смажте 10 хвилин разом з овочами.
5
Потім щедро присипте страву справжніми турецькими спеціями, травами, а також не забудьте додати порізані помідори, добре все перемішайте, щоб всі інгредієнти просочилися пряними спеціями та залийте все бульйоном, знову перемішайте.
6
Накрийте кришкою казан й варіть булгур близько 15-10 хвилин.
7
Готову страву можна подавати відразу – гарячою!
Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!