![Китайські млинці на воді](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2024/3/8/chinese-mandarin-pancakes-694146-hero-01-5adbf511c2fb4663a3a2e8bf8c235.jpg?size=636x424)
Китайські тонкі млинці значно відрізняються від тих, які звикли готувати в Україні. Для виробів вам не знадобиться молоко, тому що в основі звичайна вода. Тісто виходить досить щільним, схожим на дріжджове. Всередину потрібно загорнути цибулю.
Інгредієнти
Пшоняне борошно280 г |
Вода160 мл |
Сіль 4 г |
Рослинна олія50 г |
Зелена цибуля20 г (нижня частина) |
Зелена цибуля30 г |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2024/3/8/screenshot1358.png)
1
Борошно змішати з мінеральною водою та сіллю й залишити на пів години під рушником.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2024/3/8/screenshot1359.png)
2
Білу частину цибулі обсмажити на олії. Олію процідити та змішати з сіллю і борошном.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2024/3/8/screenshot1360.png)
3
Тісто поділити на 6 частин. Розкачати овалом, змастити олією та присипати цибулею. Скласти як на відео та розкачати в «млинець».
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2024/3/8/screenshot1361.png)
4
Обсмажити на невеликій кількості олії до румʼяної скоринки з кожного боку.
Оцінити рецепт