МоваЯзык

Білий квас

Білий квас - покроковий рецепт
Час приготування: 20 хв.
Кількість порцій: 40
Розділ: Квас
Поділитися

Сьогодні ми пропонуємо приготувати незвичайний квас. У його складі не буде звичної хлібної закваски, а будуть лише свіжі та соковиті лимони. Ви полюбите цей квас за надзвичайний лимонний аромат, який врятує вас від спекотної жари. Також його можна приготувати на святковий стіл. Цей квас із легкістю зможе замінити магазинні газовані напої, адже його смак ще більш насичений і ароматний.

Відео

Інгредієнти

Лимон 3 шт.

Цукор 1 літрова банка

Вода 8 л

Пресовані дріжджі 10 г

Приготування

Білий квас - Крок 1 1
Білий квас - Крок 2 2
Білий квас - Крок 3 3
1

Для початку лимони потрібно обшпарити окропом і нарізати кубиками. Лимони беріть соковиті та стиглі, тоді квас буде мати насичений аромат.

2

Далі візьміть каструлю і перекладіть в неї нарізані лимони, додайте цукор і 2 літри води. Каструлю поставте на плиту, увімкніть вогонь і доведіть масу до кипіння.

3

Потім необхідно лимонний сироп проварити 20 хвилин. Поки вариться сироп, в іншій каструлі кип'ятимо 6 літрів води. Коли сироп звариться, зніміть його з вогню і перелийте в каструлю з кип'яченою водою.

Білий квас - Крок 4 4
Білий квас - Крок 5 5
Білий квас - Крок 6 6
4

Плиту вимкнути та дати рідині охолонути до температури 35-40 градусів.

Додаємо свіжі пресовані дріжджі, якщо таких немає, можна замінити їх сухими, тоді їх кількість зменшити втричі. Все перемішуємо протягом 5 хвилин.

5

Важливо щоб у квас не потрапили кісточки та цедра лимона. Тому необхідно процідити наш квас, візьміть друшляк, поставте його в миску і застеліть марлею.

6

Проціджений квас розливаємо в пластикові пляшки. Пляшки залишаємо за кімнатної температури на 2 години, у жодному разі не можна ставити їх на сонці.

Білий квас - Крок 7 7
Смачного!
7

Через 2 години пляшки перемістити в холодильник, охолодити до необхідної температури та можна пити. Наш незвичний квас готовий.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Сьогодні ми пропонуємо приготувати незвичайний квас. У його складі не буде звичної хлібної закваски, а будуть лише свіжі та соковиті лимони. Ви полюбите цей квас за надзвичайний лимонний аромат, який врятує вас від спекотної жари. Також його можна приготувати на святковий стіл. Цей квас із легкістю зможе замінити магазинні газовані напої, адже його смак ще більш насичений і ароматний.