МоваЯзык
Головна Блоги

Білий квас

Білий квас - покроковий рецепт
Час приготування: 20 хв.
Кількість порцій: 40
Розділ: Квас
Поділитися

Сьогодні ми пропонуємо приготувати незвичайний квас. У його складі не буде звичної хлібної закваски, а будуть лише свіжі та соковиті лимони. Ви полюбите цей квас за надзвичайний лимонний аромат, який врятує вас від спекотної жари. Також його можна приготувати на святковий стіл. Цей квас з легкістю зможе замінити магазинні газовані напої, адже його смак ще більш насичений і ароматний.

Відео

Інгредієнти

Лимон 3 шт

Цукор 1 літрова банка

Вода 8 л

Пресовані дріжджі 10 г

Приготування

Білий квас - Крок 1 1
Білий квас - Крок 2 2
Білий квас - Крок 3 3
1

Для початку лимони потрібно обшпарити окропом і нарізати кубиками. Лимони беріть соковиті та стиглі, тоді квас буде мати насичений аромат.

2

Далі візьміть каструлю і перекладіть в неї нарізані лимони, додайте цукор і 2 літри води. Каструлю поставте на плиту, увімкніть вогонь і доведіть масу до кипіння.

3

Потім необхідно лимонний сироп проварити 20 хвилин. Поки вариться сироп, в іншій каструлі кип'ятимо 6 літрів води. Коли сироп звариться, зніміть його з вогню і перелийте в каструлю з кип'яченою водою.

Білий квас - Крок 4 4
Білий квас - Крок 5 5
Білий квас - Крок 6 6
4

Плиту вимкнути та дати рідині охолонути до температури 35-40 градусів.

Додаємо свіжі пресовані дріжджі, якщо таких немає, можна замінити їх сухими, тоді їх кількість зменшити в три рази. Все перемішуємо протягом 5 хвилин.

5

Важливо щоб у квас не потрапили кісточки та цедра лимона. Тому необхідно процідити наш квас, візьміть друшляк, поставте його в миску і застеліть марлею.

6

Проціджений квас розливаємо в пластикові пляшки. Пляшки залишаємо при кімнатній температурі на 2 години, ні в якому разі не можна ставити їх на сонці.

Білий квас - Крок 7 7
Смачного!
7

Через 2 години пляшки перемістити в холодильник, охолодити до необхідної температури та можна пити. Наш незвичний квас готовий.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати