МоваЯзык
Главная Блоги

Белый квас

Белый квас - пошаговый рецепт
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 40
Раздел: Квас
Поделиться

Сегодня мы предлагаем приготовить необычный квас. В его составе не будет привычной хлебной закваски, а будут лишь свежие и сочные лимоны. Вы полюбите этот квас за необычный лимонный аромат, который спасет вас от знойной жары. Также его можно приготовить на праздничный стол. Этот квас с легкостью сможет заменить магазинные газированные напитки, ведь его вкус еще насыщенней и ароматней.

Видео

Ингредиенты

Лимон 3 шт

Сахар 1 литровая банка

Вода 8 л

Прессованные дрожжи 10 г

Приготовление

Белый квас - Шаг 1 1
Белый квас - Шаг 2 2
Белый квас - Шаг 3 3
1

Для начала лимоны нужно ошпарить кипятком и нарезать кубиками. Лимоны берите сочные и спелые, тогда квас будет иметь насыщенный аромат.

2

Далее возьмите кастрюлю и переложите в нее порезанные лимоны, добавьте сахар и 2 литра воды. Кастрюлю поставьте на плиту, включите огонь и доведите массу до кипения.

3

Затем нужно лимонный сироп проварить 20 минут. Пока варится сироп, в другой кастрюле кипятим 6 литров воды. Когда сироп сварится, снимите его с огня и перелейте в кастрюлю с кипяченой водой.

Белый квас - Шаг 4 4
Белый квас - Шаг 5 5
Белый квас - Шаг 6 6
4

Плиту выключить и дать жидкости остыть до температуры 35-40 градусов.

Добавляем свежие прессованные дрожжи, если таких нет, можно заменить их сухими, тогда их количество уменьшить в три раза. Все перемешиваем в течение 5 минут.

5

Важно чтобы в квас не попали косточки и цедра лимона. Поэтому нужно процедить наш квас, возьмите дуршлаг, поставьте его в миску и застелите марлей.

6

Процеженный квас необходимо разлить по пластиковым бутылкам. Бутылки оставить при комнатной температуре на 2 часа, ни в коем случае нельзя ставить их на солнце.

Белый квас - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Через 2 часа бутылки переместить в холодильник, остудить до необходимой температуры и можно пить. Наш необыкновенный квас готов.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить