НапоїГлінтвейн

Глінтвейн із корицею

2
25
Анастасія Кей
Анастасія Кей
Анастасія КейВсі рецепти повара
Глінтвейн із корицею

Глінтвейн дуже популярний у холодну пору року. Цей напій дуже часто замінює каву та улюблене лате, адже коли на вулиці холодно, тільки глінтвейн допоможе як слід зігрітися і насолоджуватися прогулянкою.

Інгредієнти

Вино червоне сухе600 мл
Цукор30 - 50 г
Апельсин1 шт.
Цедра апельсина15- 20 г
Цедра лимона10 - 15 г
Лайм1 шт.
Аніс1 шт.
Кардамон1 шт.
Гвоздика2 шт.
Ванільдодати за смаком
Палички кориці1 шт.
Мускатний горіхдодати за смаком

Приготування

cook step
1

Перед приготуванням ретельно помиємо наші фрукти. Візьмемо апельсин, розріжемо на чотири частини, а після того акуратно знімемо цедру. Її потрібно скрутити спіралькою. Досить буде декількох згинів.

cook step
2

З лимона ножем зрізаємо цедру і так само закрутимо її по спіральці. Однієї спіралі буде більше ніж достатньо, але якщо ви любите глінтвейн більш кислим, можете взяти дві.

cook step
3

Те ж саме робимо зі шкіркою лайма. Тільки пам'ятайте, що у лайма шкірка набагато тонша ніж, наприклад, у лимона. Будьте уважні та обережні при її нарізанні ножем.

cook step
4

Візьмемо каструльку і додамо туди цукор. Поставимо туди ж наші спіральки цитрусових, видавимо сік з апельсина, який залишився.

cook step
5

Додамо спеції: зерна кардамону, анісову зірка, гвоздику, свіжу паличку ванілі, паличку кориці й натремо невеликий мускатний горіх на дрібну тертку.

cook step
6

Тепер усі наші інгредієнти в каструлі потрібно залити вином. Наливаємо не все вино, вистачить менше половини.

cook step
7

Ставимо каструлю з нашим напоєм на плиту і підігріваємо на маленькому вогні.

cook step
8

Після того, як вино нагріється до 70-80 градусів, додаємо в каструлю вино, що залишилось.

cook step
9

Даємо поваритися глінтвейну ще п'ять хвилин на середньому вогні та знімаємо його з плити.

cook step
10

Наш глінтвейн готовий. Розливаємо його у склянки і смакуємо смачним напоєм, що зігріває, насолоджуємося життям. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти