Імбирно-лимонний квас
Ми звикли бачити зазвичай стандартні види квасів: із хліба або солоду. Але ми пішли далі й вирішили потішити себе, урізноманітнивши свій раціон имбирно-лимонним квасом. Такий напій відмінно освіжає в спекотний день.
Відео
Приготування
1
2
3
Очищений імбир нарізаємо якомога дрібніше, щоб корінь віддав напою найбільше соку.
З лимона зрізаємо цедру й поміщаємо в чотирилітрову каструлю разом із імбиром.
Засипаємо в каструлю цукор.
4
5
6
Вміст каструлі заливаємо окропом. Накриваємо каструлю кришкою і залишаємо остигати до 38 градусів.
Вичавлюємо сік із цілого лимона.
У теплій воді розчиняємо дріжджі. Коли настій в каструлі охолоне до 38 градусів, можемо додавати розчинені дріжджі і лимонний сік.
7
8
Смачного!
Наш напій необхідно процідити через марлю, щоб відокремити імбир і цедру лимона від квасу.
Квас настоюємо 2 дні в теплому місці. Готовий квас краще подавати охолодженим!
Схожі рецепти
