Имбирно-лимонный квас
Мы привыкли видеть, как правило, стандартные виды квасов: из хлеба или солода. Но мы пошли дальше и решили побаловать себя, и разнообразить свой рацион, имбирно-лимонным квасом. Такой напиток отлично освежает в жаркий день.
Видео
Приготовление
1
2
3
Очищенный имбирь нарезаем как можно мельче, чтобы корень отдал напитку как можно больше сока.
С лимона срезаем цедру, и помещаем в 4-литровую кастрюлю вместе с имбирем.
Засыпаем в кастрюлю сахар.
4
5
6
Содержимое кастрюли заливаем кипятком. Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем остывать до 38 градусов.
Выдавливаем сок из целого лимона.
В теплой воде растворяем дрожжи. Когда настой в кастрюле остынет до 38 градусов, можем добавлять растворенные дрожжи и лимонный сок.
7
8
Приятногоаппетита!
Наш напиток необходимо процедить через марлю, чтобы отделить имбирь и цедру лимона от кваса.
Квас настаиваем 2 дня в теплом месте. Готовый квас лучше подавать охлажденным!
Похожие рецепты
