Компот з червоної смородини з м'ятою

Промиваємо та добре стерилізуємо трилітрові банки. В ідеалі — потримайте банки над окропом протягом 7-10 хвилин.

Заливаємо смородину водою і добре миємо. Обов'язково видаляємо все сміття. Знімати ягоди з гілочок не обов'язково, проте все зайве потрібно буде прибрати.

Вимиту смородину перекладаємо в підготовлені трилітрові банки.

Додаємо в банку кілька гілочок м'яти. М'яту обов'язково попередньо миємо. При бажанні можете використовувати тільки листочки м'яти, проте це не обов'язково.

У каструлю наливаємо воду. Ставимо каструлю на плиту і доводимо воду до кипіння.

Коли вода почне закипати, висипаємо в каструлю цукор з розрахунку: 300 грамів на одну трилітрову банку. Доводимо сироп до кипіння і варимо, поки повністю не розчиниться цукор.

Заливаємо киплячий сироп в банку зі смородиною.

Закриваємо банку кришкою за допомогою закаточного ключа. Зберігаємо банку в перевернутому положенні, укутавши ковдрою. Через добу банка охолоне і її можна буде перенести в те місце, де ви зазвичай зберігайте консервацію.