![Компот із червоної смородини з м'ятою](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/11/8/03.png?size=636x424)
Якщо ви любите червону смородину, вам неодмінно варто приготувати на зиму компот з цієї смачної та корисної ягоди. Ми пропонуємо додати до компоту м'яту, що зробить напій по-справжньому ароматним і незабутнім. Ну що, почнемо? Всі пропорції подано для однієї трилітрової банки компоту.
Інгредієнти
Червона смородина500 г |
Вода2,5 л |
М'ята2-3 гілочки |
Цукор300 г |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/8/18.png)
Промиваємо та добре стерилізуємо трилітрові банки. В ідеалі — потримайте банки над окропом протягом 7-10 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/8/28.png)
Заливаємо смородину водою і добре миємо. Обов'язково видаляємо все сміття. Знімати ягоди з гілочок не обов'язково, проте все зайве потрібно буде прибрати.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/8/39.png)
Вимиту смородину перекладаємо в підготовлені трилітрові банки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/8/48.png)
Додаємо в банку кілька гілочок м'яти. М'яту обов'язково попередньо миємо. За бажанням можете використовувати тільки листочки м'яти, проте це не обов'язково.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/8/58.png)
У каструлю наливаємо воду. Ставимо каструлю на плиту і доводимо воду до кипіння.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/8/68.png)
Коли вода почне закипати, висипаємо в каструлю цукор з розрахунку 300 грамів на одну трилітрову банку. Доводимо сироп до кипіння і варимо, поки повністю не розчиниться цукор.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/8/711.png)
Заливаємо киплячий сироп в банку зі смородиною.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/8/87.png)
Закриваємо банку кришкою за допомогою закаточного ключа. Зберігаємо банку в перевернутому положенні, укутавши ковдрою. Через добу банка охолоне і її можна буде перенести в те місце, де ви зазвичай зберігайте консервацію.