Компот из красной смородины с мятой

Моем и хорошо стерилизуем трехлитровые банки. В идеале — подержите банки над кипящей водой в течение 7-10 минут.

Заливаем смородину водой и хорошо моем. Обязательно удаляем весь мусор. Снимать ягоды с веточек не обязательно, однако все лишнее нужно будет убрать.

Вымытую смородину перекладываем в подготовленные трехлитровые банки.

Добавляем в банку несколько веточек мяты. Мяту обязательно предварительно моем. При желании можете использовать только листочки мяты, однако это не обязательно.

В кастрюлю наливаем воду. Ставим кастрюлю на плиту и доводим воду до кипения.

Когда вода начнет закипать, высыпаем в кастрюлю сахар из расчета 300 граммов на одну трехлитровую банку. Доводим сироп до кипения и варим, пока полностью не растворится сахар.

Заливаем кипящий сироп в банку со смородиной.

Закрываем банку крышкой при помощи закаточного ключа. Храним банку в перевернутом положении, укутав одеялом. Спустя сутки банка остынет и ее можно будет перенести в то место, где вы обычно храните консервацию.