![Компот из красной смородины с мятой](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/11/8/03.png?size=636x424)
Если вы любите красную смородину, вам непременно стоит приготовить на зиму компот из этой вкусной и полезной ягоды. Мы предлагаем добавить в компот мяту, что сделает напиток по-настоящему ароматным и запоминающимся. Ну что, приступим? Все пропорции поданы для одной трехлитровой банки компота.
Ингредиенты
Красная смородина500 г |
Вода2,5 л |
Мята2-3 веточки |
Сахар300 г |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/8/18.png)
Моем и хорошо стерилизуем трехлитровые банки. В идеале — подержите банки над кипящей водой в течение 7-10 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/8/28.png)
Заливаем смородину водой и хорошо моем. Обязательно удаляем весь мусор. Снимать ягоды с веточек не обязательно, однако все лишнее нужно будет убрать.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/8/39.png)
Вымытую смородину перекладываем в подготовленные трехлитровые банки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/8/48.png)
Добавляем в банку несколько веточек мяты. Мяту обязательно предварительно моем. При желании можете использовать только листочки мяты, однако это не обязательно.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/8/58.png)
В кастрюлю наливаем воду. Ставим кастрюлю на плиту и доводим воду до кипения.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/8/68.png)
Когда вода начнет закипать, высыпаем в кастрюлю сахар из расчета 300 граммов на одну трехлитровую банку. Доводим сироп до кипения и варим, пока полностью не растворится сахар.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/8/711.png)
Заливаем кипящий сироп в банку со смородиной.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/8/87.png)
Закрываем банку крышкой при помощи закаточного ключа. Храним банку в перевернутом положении, укутав одеялом. Спустя сутки банка остынет и ее можно будет перенести в то место, где вы обычно храните консервацию.