![Компот з малини без стерилізації](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/11/8/77.png?size=636x424)
Компот з малини — це одна з найсмачніших заготовок, які ви можете приготувати на зиму. Такі компоти подобаються всім без винятку: і дітям, і дорослим. Ми хочемо вам запропонувати рецепт компоту з малини без стерилізації, що істотно скоротить час приготування. Усі пропорції в цьому рецепті зазначено з розрахунку на один трилітровий балон.
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/8/15.png)
Перебираємо малину, після чого миємо її. Банки теж добре миємо, але не стерилізуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/8/25.png)
Підготовлені ягоди відправляємо в трилітрову банку. Малина має зайняти приблизно третю частину банки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/8/36.png)
У банки з малиною насипаємо цукор. Все добре струшуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/8/45.png)
Заливаємо в банки дуже крутий окріп. Наливайте воду обережно, намагаючись лити її в центр банки, а не на стінки. Річ у тім, що якщо окріп лити на стінки, банка може лопнути.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/8/55.png)
Закриваємо банку металевою стерилізованою кришкою і кладемо на бік. Кілька хвилин перекочуємо банку з боку на бік, щоб швидше розчинився цукор.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/8/65.png)
Перевертаємо банки донизу кришками та накриваємо ковдрою. Банки мають залишатися укутаними щонайменше добу. Тільки після повного охолодження, банки можна буде дістати з-під ковдри та перенести до комори.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/8/78.png)
Перед подачею на стіл компот рекомендується охолодити в холодильнику. Готуйте з нами та нехай у вас все вийде.