Компот із ''Ранеток''

Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати компот із "Ранеток". "Ранетки" – це маленькі яблука, які за смаком нічим не поступаються сортам із великими плодами, однак саме такі крихітні плоди можна закривати на зиму цілими. Погодьтеся, маленьке ціле яблучко в банці має більш апетитний вигляд, ніж яблуко, розрізане на шматочки.

Інгредієнти

Яблука1,5 кг
Цукор300-400 г
Вода2 л

Приготування

cook step
1

"Ранетки" миємо й перебираємо. Видаляємо всі хвостики та зіпсовані місця, проте самі яблука водночас не розрізаємо на частини. Плоди мають залишатися цілими.

cook step
2

Вимиті яблука складаємо в простерилізовану банку так, щоб яблука займали не більш ніж третю частину банки.

cook step
3

Ставимо в чайнику або каструлі воду нагріватися. Як тільки вода закипить, заливаємо яблука окропом.

cook step
4

Банку з окропом накриваємо металевою кришкою і залишаємо на 15 хвилин.

cook step
5

Через 15 хвилин воду з банки зливаємо в каструлю.

cook step
6

Додаємо в каструлю цукор. Ставимо каструлю на плиту і даємо сиропу закипіти.

cook step
7

Як тільки сироп закипить, даємо йому покипіти 3-4 хвилини та заливаємо в банку з яблуками. Відразу ж накриваємо банку кришкою і закатуємо за допомогою закаточного ключа. Кришку попередньо простерилізуйте. Для цього опустіть кришку в миску з окропом і дайте їй покипіти 3-4 хвилини.

cook step
8

Закритий компот перевертаємо донизу кришкою та закутуємо ковдрою. Ми залишаємо банку в такому положенні на один день. Після того, як банка повністю охолоне, перевертаємо її кришкою догори і прибираємо в комору.

cook step
9

Компот подаємо до столу в охолодженому вигляді. Відкриту банку з компотом зберігаємо тільки в холодильнику, причому не більш ніж один тиждень. Смачного.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти